Классическая Шарлотта.Важная часть советской и постсоветской истории. Легкое и пышное тесто, самая крупная яблочная начинка - у Шарлотки всегда был приятный и простой образ, и в то же время вкусные и диетические блюда. Настоятельно рекомендуется брать яблоки кислых сортов, таких как антоновка. Они могут быть как сырыми, так и предварительно карамелизованными на сковороде. Лучше не тратить сахар зря. Он волшебным образом распределяется в тесте в нужном количестве, а оставшаяся часть образует сладкую корочку.
Ингредиенты:
Будем делать на 12 порций
Нам понадобиться:
1 стакан-Сахара
5 штук -Куриных яиц
1 стакан-Муки
7 штук-Яблок
1 столовая ложка-Растительного масла
½ чайные ложки - Разрыхлителя
1. Начнем с того, что нам надо разогреть духовку до 200 градусов.
Потом отделяем белки от желтков и белки надо взбить до состояние пены и добавить щепотку соли , постепенно добавляя сахар.
2. Не останавливаясь , добавлять по одному желтку . И потихоньку муку и разрыхлитель. Тесто получиться густое.
3.Подготовить противень , вылить часть теста, а потом разложить дольки яблок и сверху залить все тестом.
4. Поместить противень в духовку на 25 минут на температуру 180-185 градусов.
И наслаждаться вкуснейшей шарлоткой !!!