Великий пост в 2023 году с 27 февраля по 15 апреля.
Существует ряд продуктов, которые рекомендуется употреблять в этот период. В пост можно готовить блюда, основанные на следующих ингредиентах:
- Различные овощи и фрукты (за исключением тех, которые запрещены в пост).
- Бобовые (например, фасоль, горох, чечевица).
- Грибы.
- Различные злаки и крупы (например, рис, гречка, овсянка, пшено).
- Различные виды рыбы (за исключением жирных сортов) и морепродукты.
Приготовленные блюда могут быть как вегетарианскими, так и с добавлением рыбы. Некоторые известные блюда, которые можно приготовить в пост, включают в себя:
- Постные супы (например, щи из кислой капусты, овощные супы, грибные супы).
- Постные салаты (например, из свежих овощей, фруктов, грибов или бобовых).
- Постные гарниры (например, овощное рагу, печеная картошка, гречка с грибами).
- Различные варианты пирогов (например, с грибами, капустой, яблоками).
- Рыбные блюда (например, рыбные котлеты, запеченная рыба, рыбные шашлыки).
- Постные десерты (например, компот из сухофруктов, варенье из ягод, фруктовые салаты).
Важно также помнить о том, что в пост запрещается употреблять мясо и молочные продукты, а также продукты, содержащие животные жиры и алкоголь. Если вы сомневаетесь, можно обратиться за консультацией к священнику или духовному наставнику.
В следующих статьях расскажу о своих рецептах вкусных постных блюд. Подписывайтесь, чтобы ничего не упустить!
