Автор: @pushkinbl_food
Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood
Ингредиенты:
Для бульона:
Копченые ребрышки 500 г.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Ботва укропа, петрушки
Лавровый лист 1 шт.
Перец чёрный горошком
Горох 1 ст.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Соль, перец черный молотый, кубик бульонный
Приготовление:
Горох замачиваем.
Ставим вариться ребрышки для бульона. Как закипит, снимаем пену. Добавляем все для бульона. Солим, перчим. Варим около часа. Овощи и ботву достаём и выбрасываем. Закидываем горох.
Картофель и морковь очищаем.
Морковь натираем на крупной тёрке.
Картофель нарезаем кубиком.
Как сварился бульон, вытаскиваем ребрышки, остужаем и срезаем мясо. Обратно возвращением в кастрюлю.
Добавляем натертую морковь. Добавляем кубик бульонный.
Как горох приготовиться, добавляем картофель, варим до готовности картофеля.
Как закипит, выключаем газ, хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 10.
Приятного аппетита!!!
#еда #рецепты #повар #супгороховый #копченыеребра #обед #первоеблюдо #вкусно #супдня