Подавляющее количество доказательств поддерживает диету как неотъемлемый фактор, определяющий здоровье и благополучие. В частности, качество питания в целом, по-видимому, в значительной степени влияет на здоровье и фигуру: потребление здорового питания, часто описываемого как средиземноморская диета, все чаще ассоциируется с положительными результатами для здоровья, тогда как нездоровое питание, обычно описываемое как диета западного типа, как правило, связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья. Исследования теперь признают, что диета оказывает сильное влияние на настроение и поведение, а также на психические заболевания, такие как депрессия. Фактически, данные подтверждают, что здоровая диета снижает шансы и риск депрессии, а также изменение диеты в качестве потенциальной профилактической и терапевтической стратегии.
Однако пока ответ кажется простым – давайте все, просто питаться здоровой пищей! - подавляющее большинство людей продолжают есть высококалорийные, бедные питательными веществами продукты, потребляют чрезмерное количество подслащенных сахаром напитков и злоупотребляют закусками. Итак, если мы знаем ответ, почему мы не меняем свое поведение, чтобы предотвратить ухудшение здоровья? Что ж, к сожалению, как люди, на самом деле БОЛЬШЕ, чем то, что мы едим, с множеством факторов, влияющих на то, что, когда, где и как мы едим. Следовательно, при поиске помощи людям в изменении рациона нельзя упускать из виду эти факторы, и их также необходимо модифицировать, чтобы гарантировать, что изменения в рационе могут и будут поддерживаться. Одним из таких факторов является сон, неотъемлемая часть жизни, которую мы часто принимаем как должное, и влияние которой на здоровье часто недооценивается. Например, люди, которые испытывают регулярные нарушения своих циклов сна или биологических часов (циркадных ритмов), например, постоянно работающие посменно, подвергаются повышенному риску развития патологических состояний, таких как ожирение, диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания, и более склонны к инфекции. Но какое отношение сон имеет к тому, что мы едим?
Исследования показали, что недостаточный сон связан с повышенным потреблением калорий, неправильным питанием и ожирением, а также с повышенным количеством перекусов. Недостаточный сон также был связан с потреблением большего количества пищи в день, и что связанное с этим избыточное потребление энергии, скорее всего, было вызвано едой для удовольствия, а не потребностью в энергии. В частности, связь между сном и питанием была обнаружена у детей и подростков. Например, исследование португальских детей показало, что дети, которые спали дольше, с большей вероятностью придерживались диеты, состоящей из фруктов и овощей, тогда как те, кто спал меньше, чаще придерживались диеты, богатой жирами и сахарами. Поперечное исследование подростков обнаружили, что те, кто спал менее восьми часов, потребляли больше калорий из жиров и меньше из углеводов, а также отметили увеличение калорий от употребления закусок. Количественные показатели потребления макронутриентов подростками были связаны с объективно измеренной продолжительностью сна. Короткая продолжительность сна может увеличить риск ожирения, вызывая небольшие изменения в привычках питания, которые изменяют энергетический баланс.
Краткое резюме:
- Такой тип питания как средиземноморская диета, обычно ассоциируется со здоровьем и стройностью, тогда как западная диета обычно ассоциируют с неблагоприятными воздействиями для здоровья.
- Если все знают как предотвратить ухудшение здоровья почему никто не меняет своих привычек? К сожалению, люди это больше, чем просто то, что они едят, существует множество факторов, влияющих на то, что, когда, где и как есть.
- Недостаточное количество сна приводит к увеличению количества пищи потребляемой в день, чаще всего это еда для удовольствия с избыточным количеством энергии, которая может увеличивать риск ожирения.