Пожилым людям, как и любым другим, важно обеспечить свой организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья и благополучного состояния. Однако, с возрастом организм может требовать большего внимания и определенных изменений в питании, чтобы удовлетворить потребности витаминов, минералов и других питательных веществ, которые могут быть уменьшены в организме пожилых людей.
Ниже рассмотрены основные аспекты правильного питания для пожилых людей.
Значение белков
Один из важных аспектов правильного питания для пожилых людей - это увеличение потребления белков. Белки являются строительным материалом для тела, они необходимы для роста и поддержания здоровой мышечной массы, а также для поддержания иммунной системы и регуляции гормонов.
Рекомендуется, чтобы пожилые люди потребляли 1-1,2 г белка на 1 кг веса тела в день. Это означает, что, например, если у пожилого человека весит 70 кг, ему необходимо потреблять от 70 до 84 г белка в день.
Белки могут поступать в организм через продукты, такие как мясо, рыба, яйца, бобовые, орехи, а также через специальные белковые напитки и порошки.
Важность витаминов и минералов
Витамины и минералы - это другие важные питательные вещества, которые необходимы для здорового питания пожилых людей. Они помогают поддерживать здоровье костей, зубов, глаз, сердца и других органов.
Кальций и витамин D особенно важны для пожилых людей, поскольку они помогают поддерживать костную плотность и предотвращать остеопороз. Рекомендуется потреблять 1200 мг кальция в день и 800-1000 МЕ витамина D в день.
Кальций можно получить из продуктов, таких как молоко, йогурт, творог, сыр, а также из кальцированых напитков и добавок. Витамин D можно получить из рыбы, яиц, молока, а также из солнечного света.
Железо - еще один важный минерал для пожилых людей, особенно для женщин, поскольку у них повышенный риск анемии. Рекомендуется потреблять 8-18 мг железа в день.
Витамин B12 - важный витамин, который может быть снижен у пожилых людей. Его необходимо потреблять достаточно, чтобы поддерживать здоровую нервную систему и производство крови. Рекомендуется потреблять 2,4 мкг витамина B12 в день.
Витамин С - еще один витамин, который важен для здоровья пожилых людей, поскольку он помогает поддерживать иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов. Рекомендуется потреблять от 75 до 90 мг витамина C в день.
Важность правильного питания для здоровья сердца
Пожилые люди также должны уделять особое внимание своему питанию для поддержания здоровья сердца и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендуется потреблять менее жирные продукты, такие как молочные продукты с низким содержанием жира, рыба, мясо с низким содержанием жира, а также избегать продукты с высоким содержанием сахара и соли. Вместо этого, стоит потреблять больше овощей, фруктов и зеленых листьев, которые содержат много витаминов и минералов.
Пожилым людям следует избегать алкогольных напитков или употреблять их с осторожностью, поскольку они могут усугублять проблемы со здоровьем сердца и повышать риск различных заболеваний.
Пожилым людям также важно пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания и других связанных с этим проблем. Рекомендуется потреблять 6-8 стаканов воды в день, но это может быть увеличено в зависимости от потребностей организма.
Какие продукты следует избегать
Помимо того, какие продукты следует включать в рацион пожилых людей, также важно знать, какие продукты следует избегать или употреблять с осторожностью.
Сахар и соль - избыток сахара и соли может ухудшить здоровье пожилых людей, так как это может привести к повышенному кровяному давлению, проблемам с почками, сердцу и другим органам. Старайтесь избегать продуктов с высоким содержанием сахара и соли, вместо этого используйте специи и пряности для добавления вкуса к пище.
Жирные продукты - жирные продукты такие как фаст-фуд, жареная пища, сливочное масло и майонез могут повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний. Старайтесь избегать этих продуктов и замените их более полезными и низкокалорийными продуктами.
Алкоголь - пожилые люди должны употреблять алкоголь с осторожностью, так как это может повысить риск заболеваний сердца, печени и других органов. Старайтесь избегать употребления алкоголя или употреблять его в умеренных количествах.
Заключение
Правильное питание является ключевым фактором для здоровья пожилых людей. Оно помогает поддерживать здоровье костей, сердца, нервной системы и иммунной системы, а также снижает риск различных заболеваний.
Рекомендуется увеличить потребление фруктов, овощей, злаковых и белковых продуктов, а также пить достаточное количество воды. Не забывайте также об ограничении потребления сахара, соли и жирных продуктов, а также употреблять алкоголь с осторожностью.
Пожилые люди должны также обратить внимание на свои потребности в витаминах и минералах, таких как витамин D, железо, витамин B12 и витамин C, и попробовать получить их из питательных продуктов.