Как это ни парадоксально, следуя ЗОЖ, можно навредить своему здоровью.
И вред себе можно нанести иногда совсем уж неожиданным путём — например, отказавшись от соли.
Споры о том, какое питание здоровее, не прекращаются, причём не только среди любителей, но и в профессиональной, медицинской среде.
Хотя ответ довольно очевиден: люди разные, и здоровое питание должно подбираться индивидуально.
Как же его подбирать?
Если здоровье— это состояние физического, душевного и социального благополучия (по определению ВОЗ), то и здоровое питание должно вести к физическому, душевному и социальному благополучию, так ведь?
Однако чаще всего смотрят лишь на то, как питание действует на физиологию. И то, нередко ошибаются. Даже медики.
Как питание связано с социальным благополучием?
Еда часто бывает тем, вокруг чего собираются друзья, родственники, коллеги. Еда бывает способом выразить любовь и заботу (особенно бабушки любят это дело).
Многие, перейдя на здоровое питание (особенно — о ужас! — отказавшись от мяса), испытали на себе социальные последствия:
— бабушка обижается, что внук(-чка) отказывается от её котлет;
— друзья не зовут на шашлыки;
— когда за общим столом ешь овощи и пьёшь сок, многие заглядывают тебе в тарелку и справляются о здоровье.
В конце статьи - ссылка на публикации о том, как определить пищевую зависимость и что с этим делать.
Как может пострадать душевное благополучие?
Перейдя на ЗОЖ, человек зачастую совершает усилия, отказывает себе в чём-то, потому что оно вредное, и грустно похрустывает здоровым листом капусты.
Оттого, что ешь не то, что хочешь, растёт недовольство.
Оттого, что тело не получает привычного питания, оно испытывает стресс и может "подкручивать" уровень тревожности, чтобы достучаться до сознания: "Эй, там, наверху! Нам как-то нехорошо! Обрати внимание! Еду давай!"
От отношений с окружающими тоже может возникать стресс.
А когда стресс по всем фронтам, то о каком здоровье можно говорить? Здравствуй, психосоматика!
И вот только теперь мы дошли до физического благополучия.
Очевидно, что питание должно обеспечивать тело необходимыми питательными веществами.
Хотя, нет, не для всех это очевидно. Но об этом в другой раз.
Большинство всё же понимает, что питание должно снабжать тело набором витаминов, микроэлементов и т.п.
Список всего этого добра общий для всех. Но сколько кому нужно — этот вопрос в большинстве случаев решают, ориентируясь на вес или размер руки (пример: "порция углеводов в день должна быть размером с кулак").
Но ведь, у кого ни спроси, все наверняка скажут, что у людей бывает разное телосложение, разный метаболизм. Кто-то склонен к набору жира, кто-то хорошо наращивает мышцы, а кто-то худощав, сколько бы ни ел. Разве настолько разные организмы могут удовлетворяться одинаковым меню?
Вот здесь я вернусь к упомянутому в начале статьи "белому яду" — соли.
Пока дам краткое пояснение, но если вы захотите больше подробностей, то задавайте вопросы в комментариях, тогда и раскроем эти темы подробнее.
Известно, что соль повышает артериальное давление. Это научный факт.
И даже так: соль является мягким стимулятором, т.к. повышает продукцию адреналина и норадреналина.
Внимание, вопрос: стоит ли отказываться от соли человеку вялому, с постоянно холодными руками и низким артериальным давлением?
Ответ: если человек здоров, то соль в разумных количествах принесёт ему пользу.
И это не только лишь умозрительные рассуждения.
Во-первых, практика показывает, что без соли у некоторых людей ухудшается пищеварение, усиливается сухость кожи, а также возникают другие неприятности. Врачи аюрведы это прекрасно знают.
Во-вторых, уже проведены масштабные исследования, в которых наблюдали более полумиллиона человек разных возрастов из разных стран. Вывод этих исследований таков: здоровый человек, употребляя соли в два раза больше, чем рекомендовано ВОЗ, может снизить риск летального исхода от сердечно-сосудистого заболевания.
Николай Литвинов — эксперт Яндекс.Кью по психологии, специалист по аюрведе, ЗОЖ-практик с 1994 Задать мне вопрос на Яндекс.Кью
|Обращаем ваше внимание, данный материал носит ознакомительный характер и не является призывом к действию. Перед применением рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.
Популярные статьи на канале:
Как избавиться от пищевой зависимости
Как определить у себя пищевую зависимость