Нам понадобится :
-Миндаль 500гр
- Вода
-Лимон (сок) - примерно 100гр (10 ст.ложек)
Нам понадобится :
-Миндаль 500гр
- Вода
-Лимон (сок) - примерно 100гр (10 ст.ложек)
Замочить миндаль на ночь, утром промыть, обдать кипятком, почистить от шкурки!
Замочить миндаль на ночь, утром промыть, обдать кипятком, почистить от шкурки!
В чашу блендера засыпать миндали и залить водой что бы покрывало примерно на 2см водой (по воде можете делать на свой вкус), добавить соль и взбить.
В чашу блендера засыпать миндали и залить водой что бы покрывало примерно на 2см водой (по воде можете делать на свой вкус), добавить соль и взбить.
Процеживаемся молочко сексуальными руками через марлю (я беру детскую пелёнку из муслина).
Процеживаемся молочко сексуальными руками через марлю (я беру детскую пелёнку из муслина).
Получившееся молоко ставим в сотейник доводим до кипения !
Получившееся молоко ставим в сотейник доводим до кипения !
добавляем лимонный сок перемешать деревянной ложкой и оставить часа на 4
добавляем лимонный сок перемешать деревянной ложкой и оставить часа на 4
оставляем остывать, не менее 4 часов. Я оставляю на ночь, молоко должно расслоиться.
оставляем остывать, не менее 4 часов. Я оставляю на ночь, молоко должно расслоиться.
Далее берём марлю сложённую в несколько частей и выливаем содержимое, лишняя вода должна стечь а в марле будет густая часть, подвешиваем например за кран стекаться часов на 6-8.
Далее берём марлю сложённую в несколько частей и выливаем содержимое, лишняя вода должна стечь а в марле будет густая часть, подвешиваем например за кран стекаться часов на 6-8.
сыр готов , можно переложить в форму для сыра поставить в холодильник на пару часов.
сыр готов , можно переложить в форму для сыра поставить в холодильник на пару часов.
По вкусу можно добавить зелень, приправы ! Приятного аппетита !
По вкусу можно добавить зелень, приправы ! Приятного аппетита !
