Небольшие кусочки куриного мяса, сформированные вместе в одну котлету, пропитанные соусом и с румяной корочкой сверху, порадуют Вас своей сочностью. Да, куриное филе в таком исполнении, необычно сочное. А приготовить такое блюдо сможет любой человек, даже не имеющий навыков в кулинарии. Время приготовления 20 минут. Это ещё один рецепт для тех, кому некогда или не хочется долго возиться на кухне. Забираем рецепт себе в копилочку и начинаем готовить.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 500 г
- Небольшие луковицы - 2 шт
- Майонез 100-150 г
- Яйцо - 1 шт
- Мука 5-6 ст. ложек
- Крахмал - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать кубиками 1х1 см.
Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке. Приготовить остальные ингредиенты.
Смешать в большой ёмкости майонез, яйцо, муку, крахмал, соль и перец. Всё хорошо размешать. Добавить нарезанное куриное филе и лук. Сок от лука не добавлять. Всё помешать. Теперь оставим нашу ёмкость постоять при комнатной температуре на 10 минут. Если совсем нет времени, можно сразу начинать готовить.
Смазываем сковороду растительным маслом. На горячую сковороду выкладываем ложкой нашу заготовленную массу. Немного прижмём сверху котлетки ложкой, так чтобы кусочки мяса лежали в один слой, а не друг на друге.
Обжариваем на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны, под закрытой крышкой.
Рубленые котлетки готовы! Подаём с любым гарниром, крупы, овощи, макаронные изделия - подойдёт всё, что Вы предпочитаете.
Приятного аппетита!
#куриное филе #котлеты из куриного филе #котлеты из курицы #рубленые куриные котлеты