Кулинария

Скумбрия, не смотря на свою невысокую стоимость, очень полезный продукт для нашего организма. К тому же, ее не нужно чистить от чешуи, что экономит время ее приготовления. Сегодня предлагаю быстрый рецепт приготовления этой полезной и вкусно рыбы. Ингредиенты: Способ приготовления: Скумбрию моем, удаляем голову, внутренности, отрезаем плавники (легко сделать ножницами), режем на кусочки. Если у Вас скумбрия замороженная, то размораживаем не до конца, так удобнее удалить внутренности и тонкую черную пленку...

Готовим вкусный и полезный завтрак - каша с тыквой. Предлагаю 2 варианта - это, на выбор пшено, пшеничная, рисовая или манная каша. Ингредиенты: Способ приготовления: Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем мелкими кубиками, закладываем в кипящее молоко или воду с молоком, добавляем соль, сахар, доводим до кипения. Крупу промыть и добавить к тыкве. Варить при слабом кипении до готовности. Предлагаю еще один вкусный рецепт каши с тыквой...

Готовим тарталетки для праздничного стола. Тарталетки: с креветками, с паштетом из печени, с языком и с окороком в заправке с белым хреном. С салатом из креветок Ингредиенты: Для заправки салата с креветками: Способ приготовления: Креветки варено-мороженые неразделанные, целые опускаем в соленую кипящую воду, с добавлением лаврового листа и ченого перца горошком. После закипания варим 3 минуты. Сырые замороженные креветки варим 5 минут. Освободить креветки от панциря, крупные нарезать. Можно использовать готовые консервированные креветки...

В рецепте используем любой фарш, на Ваше усмотрение. Его можно купить в магазине или изготовить самим из мяса. Если Вы будете использовать мясо, то берите мяготь, которую надо зачистить от сухожилий и грубой соединительной ткани. Чтобы фарш был вкуснее, необходимо чтобы в его состав входило 10% жира от общего количества нежирного мяса. Я предлагаю рецепт, где фарш без добавления хлеба. Но при желании в фарш можно добавить хлеб, который предварительно надо замочить в молоке. Ингредиенты: Для соуса:...

Суп без картофеля с мясными фрикадельками. Крупа, фрикадельки и зажарка - составляющие этого супа. В конце расскажу как приготовить постный суп с крупой и суп из мяса и крупы. Ингредиенты: Для фрикаделек: Способ приготовления: Лук, морковь, корень петрушки пассеруем на растительном масле. Изготовим фрикадельки. Мясо пропускаем через мясорубку 2 раза. Лук тоже пропускаем через мясорубку или мелко рубим ножом. Смешиваем фарш, лук, соль, перец и хорошо перемешиваем. Формируем шарики, весом примерно 10 г...