Настоящий домашний бульон, конечно, никогда не сравнится ни с каким купленным порошковым. Но случаются ситуации, когда я готовлю дома что-нибудь вкусненькое, банальный пример - ризотто, а бульона нет и приходится использовать воду.
На самом деле на канале очень много рецептов, в которые мы вливаем много жидкости (я не про супчики, где грех не варить бульон самому) и лучше использовать бульон (куриный или говяжий), но из-за его отсутствия я вливаю обычную воду.
Так вот разбираемся на примере ризотто. В ризотто нужно вливать много жидкости, в идеале бульон. Но варить специально бульон - долго и лично мне лениво.
Я честно долго искал какой-то хороший сухой/жидкий покупной бульон. Критерия было всего три - хороший состав (натуральный), вкусовые качества и цена. В итоге наткнулся вот на такой недорогой порошковый бульон.
Я купил говяжий, но есть еще и куриный. Цену напишу в конце.
Оформление пачки максимально простое, но интересное. Внутри нас ждут три пакетика сухого бульона и немного полезной информации.
Листаем фото. Думаю, что все читабельно, если приблизить.
Для дегустации я сделал бульон четко по инструкции. Но сначала давайте глянем на состав.
Состав: Овощи (морковь, лук 44%), розовая соль (30%), петрушка, мясо говядины сушеное (20%), чеснок, черный молотый перец, куркума, розмарин.
Единственный недостаток, на мой взгляд, - это куркума. Она будет красить все блюда в желтый цвет, а это не вполне уместно, тем более, если мы используем говяжий бульон.
Ок, готовим по инструкции. Наливаем в кастрюлю литр воды, когда вода будет горячей всыпаем бульон и варим минутку. Листаем фото.
Вкусовые качества
Одного пакетика на литр, конечно, мало. Вот 700-800 мл. будет отлично, а то бульон слабоват. Немного подсолил и то, что нужно. Само собой свой бульон будет лучше, тут я ни в коем случае не спорю, но этот вполне подойдет для готовки. По вкусу меня полностью устраивает.
Цена вопроса
Такая пачка стоит плюс минус 100 рублей, везде цены разные. Еще продаются ведерками, и цена тоже вполне уместна. Я считаю, что это не дорого. Меня в этом покупном бульоне все устраивает, поэтому возьму себе на вооружение.
Пост не проплачен, не является рекламой. Если у вас есть на примете более лучший вариант покупного бульона, то напишите в комментариях.
Спасибо за внимание! Канал в Ютубе . ВК / Инстаграм !