Первая закуска это ПОМИДОРЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ и для ее приготовления нужны помидоры среднего размера, сыр, чеснок и майонез.
Подготавливаем помидоры, режем их пополам и вычищаем семечки и мякоть (я замораживаю в силиконовых формах и потом добавляю в суп или гуляш). Сыр и чеснок натираем на мелкой терке и заправляем майонезом.
Все перемешиваем и наполняем начинкой половинки помидорок. Украшаем зеленью.
Вторая закуска - мои любимые ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ, для их приготовления возьмем кабачки (я пробовала делать и из свежего и из замороженного кабачка, получается одинаково вкусно;), немного муки и соли, чеснок и майонез и зелень.
Кабачки нужно обжарить до готовности с 2 сторон. Раньше я так и делала, но теперь не жарю, кладу нарезанные кабачки в пакет, добавляю соль и муку. Все интенсивно встряхиваю.
Кабачки равномерно будут покрыты мукой, а у вас останется совершенно чистая рабочая поверхность и посуда:). После этого выкладываю кабачки в форму и запекаю в разогретой духовке до готовности (2 раза переворачивала). Форму застелите фольгой и смажьте маслом.
Пока кабачки запекаются, смешиваю майонез с измельченной зеленью и натертым на мелкой терке чесноком.
Когда кабачки готовы и еще не остыли укладываю их в тарелку, щедро промазывая из майонезом с чесноком и зеленью. Я люблю есть остывшими:)
Друзья, это очень вкусно! Лично мне не надо и икры, при таких закусках. Мы с бабушкой часто в сезон делали такие, у нее на огороде как раз росли небольшие помидорчики:)
Друзья, напоминаю, что на Канале проходит новогодний РОЗЫГРЫШ небольшого приятного подарка! Нажав на синее слово, вы попадёте на описание условий РОЗЫГРЫША! Приглашаю всех моих Читателей принять участие!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :)