Всем привет! Сегодня готовим воздушный и лёгкий торт. Это невероятно вкусный торт и легкий в приготовление.
Для приготовления Вам понадобится:
Для приготовления крема:
- яйцо - 2шт.
- ванильный сахар - 10 гр.
- сахар 150 гр.
- кукурузный крахмал - 70 гр.
- молоко 500 мл.
Для приготовления коржа:
- вода - 100 мл.
- молоко 100 мл.
- щепотка соли.
- сахар - 1 чайная ложка.
- сливочное масло - 80 гр.
- мука - 120 гр.
- яйцо 3 шт.
Приступим к приготовлению!
Сначала приготовим крем.
Два яйца, ванильный сахар, кукурузный крахмал, сахар и молоко соединяем в кастрюле и перемешиваем венчиком.
Варим густой крем на среднем огне, постоянно помешивая.
Накрываем пищевой плёнкой и даём полностью остыть.
160 грамм сливочного масла комнатной температуры, взбить до пышной белой массы.
Постепенно добавить к сливочному масло заварной крем комнатной температуры.
Крем готов!
Готовим корж. 100 миллилитров воды, 100 мл молока, щепотку соли, 1 ч. ложку сахара и 80 грамм сливочного масла нагреть на плите , пока масло не раствориться.
Добавляем 120 гр. муки и варим тесто 1-2 минуты на среднем огне постоянно помешивая.
Дайте тесту остыть 5 минут. Нам понадобиться 2-3 яйца (зависит от размера) их нужно постепенно добавить в тесто.
Тесто перекладываем в кондитерский мешок. На бумаге рисуем круг диаметром 18 см. По кругу выкладываем тесто. Тесто смазываем яйцом и посыпаем миндальными хлопьями. Выпекать 30- 40 минут при температуре 180 градусов.
Корж разрезаем пополам по кругу и собираем торт. На нижнею половину коржа выкладываем крем и сверху накрываем оставшийся частью коржа.
Торт убираем в холодильник на 5 часов.
Перед подачей посыпаем торт сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!!
Ставьте нравиться 👍 ,Комментируйте 💬, Подписывайтесь на канал 🖊,Большое спасибо за прочтение статьи 😉