Ингредиенты:
- 0,5 л. любого кисломолочного продукта, подогреть слегка
- 1,5 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли без горки
- 1 яйцо
- Мука по разному, поэтому точно норму не пишу
- 1 ч. л. соды
- Масло для жарки
Приготовление:
В кисломолочный продукт добавить соль, сахар и перемешать. Добавить просеянную муку. Отдельно взбить яйцо с содой и ввести в тесто. Перемешать. Жарить на растительном масле, выкладывая тесто на сковороду чайной ложечкой. Внутри очень мягкие, пышные, снаружи - хрустящие.
Просто тают во рту! Чем кислее простокваша или кефир, тем пышнее и вкуснее получаются оладьи.
