Вчера устроил себе выходной - не стал ничего публиковать на канале. Свободное время решил посвятить просмотру своих самых успешных статей, чтобы попытаться понять причины их популярности.
И как это часто бывает, постепенно отвлекся на совсем другое занятие - принялся перечитывать старые комментарии.
Постепенно дошел до отзывов к своей самой успешной статье. В свое время её прочитали почти полмиллиона человек.
В ней я на примере простого опыта попытался объяснить, что магазинное молоко вполне себе натуральное. А не скисает оно, даже вне холодильника, вовсе не из-за того что "порошковое"или с добавлением пальмового масла.
Реакция была предсказуемой - абсолютное большинство читателей не согласились со мной. Главным аргументом всех этих людей было то, что в настоящее время совсем не видно коров на пастбищах.
Ну а раз не видно коров, значит и молока от них тоже нет. Следовательно - в магазинах оно искусственное.
Спустя год я созрел для ответа . Сейчас я постараюсь опровергнуть эти домыслы. Основываться буду на данных Росстата и собственном житейском опыте.
Я родился и рос в деревне до 20 лет и поэтому кой-какое представление о сельском хозяйстве имею. Моя мама сейчас живет в поселке где расположен один из крупнейших в республике племзаводов. Мама моей жены работает в другом большом сельхозпредприятии, полностью специализирующемуся на производстве молока. Ни там, ни там, я никогда не видел коров на выпасе.
Все дело в том что в центральной России все современные животноводческие хозяйства перешли на стойловые условия содержания. Коровы постоянно находятся в коровнике, а чтобы избавить их от возможных проблем из-за отсутствия движения, используют выгульные площадки.
Пастбищные условия содержания практикуется только там где много свободных земель - в Поволжье, в Сибирском Федеральном округе и на юге.
Коровам стойловый способ содержания может и не слишком полезен, но производителю он более выгоден. Удои при таких условиях выше, благодаря тому что коровы в любое время года получают сбалансированное питание.
Однако доля правды в словах читателей есть - коров действительно стало меньше. С 1990 г. по 2021 г. поголовье уменьшилось почти в 3 раза, с 21 млн голов до 7,9.
Но при этом, за этот же период времени, существенно выросли надои молока с одной коровы - с 2,7 до 6,8 тонн в год. Это произошло благодаря современному оборудованию и технологиям, а также замене колхозов более эффективными агрохолдингами и фермерами.
В среднем на каждого россиянина сейчас приходится до 241 кг молочной продукции в год. Согласитесь - цифра достаточно большая.
В общем: молочной продукции в России производится в достаточном количестве, её точно хватит на всех. При этом она вполне себе натуральная. Молоко не настолько ценный и дефицитный продукт чтобы заниматься его фальсификацией
Всех несогласных со мной, прошу в комментарии. Только, пожалуйста, мнение свое высказывайте без оскорблений.