Barrister (Барристер) – джин российского производства, который выпускает в Санкт-Петербурге компания «Ладога», входящая в топ производителей и дистрибьюторов алкогольной продукции России. Примечательно, что бренд занял первое место по объемам продаж в стране по итогам 2018 года, опередив марки с мировым именем Beefeater и Gordon’s.
История марки
Компания «Ладога» образована в Санкт-Петербурге в 1995 году. В собственности фирмы находится ликероводочный завод, рассчитанный на ежегодный выпуск до 5 млн декалитров алкоголя. Предприятие – лидер отрасли по производству настоек, наливок и ликеров премиум-класса. Для крепкого алкоголя используется спирт «Люкс» высокой очистки на основе зерновых культур, выращенных в экологически чистых районах России.
Поставщиков отбирает комиссия, которая регулярно выезжает на российские спиртовые заводы для оценки качества продукции. Эксперты уделяют внимание условиям возделывания зерновых культур и особенностям подготовки сырья к переработке. В производство идет смесь из ржи и пшеницы высококрахмалистых сортов, составленная в определенных пропорциях.
Вода поступает на предприятие из Ладожского озера. На заводе установлена система очистки, которая удаляет нежелательные примеси и насыщает воду минеральными компонентами, улучшающими вкус. Над рецептурами напитков трудится целый штат технологов. Ягоды, фрукты, травы и пряности поставляют крупные заготовительные организации России.
Особенности производства
Джин Barrister выпускают по технологии раздельной дистилляции. Сначала спирт настаивают на ягодах можжевельника, лимонной цедре, кориандре, корице, тмине, анисе и кардамоне. Ароматные спирты смешивают в купаже по старинному английскому рецепту.
Оформлением марки занималось брендинговое агентство Runwey. Барристеры – категория адвокатов высокого ранга в Великобритании, поэтому для дизайна был выбран аристократический винтажный стиль. Этикетку украшает изображение веточки можжевельника и витиеватая надпись, свидетельствующая о высоком качестве напитка.
Награды
- Beverage Tasting Insitute 2018.
- The Gin Master 2017;
- International Wine&Spirit Competition 2018;
- The Gin Masters Contemporary 2018;
- World Gin Awards 2019;
- Frankfurt International Trophy 2020;
- International Wine & Spirit Competition 2021;
- New Zealand Spirits Awards 2021.
Виды джина Барристер
Barrister Dry Gin, 40%
Прозрачный напиток с сильным ароматом можжевеловых ягод и кориандра. Вкус освежающий и чуть сладковатый, присутствуют цитрусовые и пряные нотки. На финише сильнее чувствуется лимонная цедра. Производитель рекомендует употреблять напиток со льдом, свежей мятой и ломтиком лайма.
Barrister Blue, 40%
Продукт в линейке создан для коктейлей с добавлением тоника. В составе – спирты, настоянные на апельсинах и кардамоне. Джин чистого голубого цвета с ярким ароматом специй и цитрусовых. Во вкусе смешаны апельсиновые и пряные тона.
Barrister Pink, 40%
Розовый цвет джину придает натуральный экстракт земляники. Напиток с ягодным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Рекомендован в составе коктейлей с добавлением красного вермута и биттера Лигаре (российский аналог Кампари), смешанных в равных пропорциях.