Сегодня предлагаем очень легкий и вкусный рецепт салата Провансаль. Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит. Очень простой и в тоже время необычный овощной салат.
Ингредиенты
- 200 г - листьев салата
- 3 зубчика - чеснока
- 1 ломтик - батона черствого
- 4 ст. л. - оливкового масла
- зелень кервеля
- 2 ст. л. - уксуса винного
- 1\2 ч. л. -горчицы
- соль по вкусу
Приготовление
1. Листья салата промыть и нарезать широкими полосками (можно порвать руками)-выложить в салатник.
2. Очищенным зубчиком чеснока натрите ломтик батона, нарежьте его кубиками и обжарьте на масле до золотой корочки. Зелень мелко порубите.
3. Теперь необходимо сделать соус. Для этого перемешаем уксус с горчицей, по капле добавляем масло и хорошенько размешиваем. К соусу добавляем зелень и соль. Салат поливаем готовым соусом, сверху посыпаем поджаренными сухариками и оформляем маслинами.
Приятного аппетита!
