В этой статье я дам вам рецепт пиццы с несколькими вариантами сыров и теста, вариант без глютена и обычный. Обязательно попробуйте эту пиццу!
Рецепт теста для пиццы вариант №1
- 200 г цельнозерновой муки
- 150 мл воды
- 2 ст л оливкового масла
- Соль
- Разрыхлитель
Замесите эластичное тесто. Печь ~20 мин.
Рецепт теста для пиццы без глютена вариант №2
- 50 г муки зелёной гречки
- 50 г муки нута
- 50 г муки цельной риса
- 20 г крахмала тапиоки
- 12 г псиллиума
- 250 мл или более воды
- 2 ст л оливкового масла
Смешайте сухи и жидкие ингредиенты отдельно. Затем соедините. Дайте постоять 20 минут. Тесто должно быть очень мягкое, может липнуть к рукам. Раскатывайте между слоями пергамента, немного смазав маслом. Печь ~30-40 мин.
Как сделать веганский сыр для пиццы #рецепты
#Сыр моцарелла веганский вариант #рецепт
Наносится поверх томатного соуса до запекания.
- 60 г кешью замочить на 4 часа, промыть, слить
- 200 мл соевого молока
- 1 ст л лимонного сока
- Соль
- Сушеный чеснок
- 1-1,5 ст л крахмала тапиоки
Все взбить в блендере. Перелить в кастрюлю. Варить постоянно помешивая, как закипит - 2-3 минуты.
Сыр чеддер веганский вариант рецепт
Наносится сверху на начинку до запекания.
- 250 мл кокосового молока
- Сушеный лук
- Соль
- Сок лимона 1 ст л
- 3 ст л дезактивированных дрожжей
- Копчёная паприка
- 3 ст л крахмала тапиоки
Все взбить в блендере. Перелить в кастрюлю. Варить постоянно помешивая, как закипит - 2-3 минуты.
Сыр моцарелла кусочками рецепт веганского сыра
Наносить кусочки моцареллы на пиццу за 10 минут до того, как вытаскивать пиццу из духовки.
- 60 г кешью замочить, промыть, слить
- 250 мл воды
- 3 ст л псиллиума
- 1 ст л лимонного сока
- Соль
- 1 ст л дезактивированных дрожжей
- Можно делать на молоке кокоса.
Все смешать в блендере, перелить в небольшую миску, стабилизировать в холодильнике 4 часа-ночь.
Напишите ваши впечатления от этого рецепта веганской пиццы и от самой пиццы. Очень жду! И подписывайтесь на канал! Ниже можно посмотреть видео-рецепт приготовления сыра моцарелла: