Уж сколько раз твердили миру: то смертельно вредно, то чуть ли не полезно. Была неприятно потрясена, когда врачебная дама на федеральном канале пыталась преподнести доверчивым телезрителям пользу хорошего пальмового масла, и чем больше мадам фальшивила, тем меньше я верила. Как не верил булгаковский финдиректор Римский, когда нечисть в образе администратора Варьете заливалась о приключениях Степы Лиходеева.
Наконец-то опубликовано авторитетное мнение, и приключения с пальмовым маслом скоро закончатся.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике и лечении.
Раковая смертность
Онкология растет год от года. Только в прошлом году в мире раком заболели 19,3 миллиона человек, более половины из них скончались. Причем рак молодеет, если раньше болезнь считалась возрастной за редким исключением, то теперь страдают и дети. Стресс, экология, еда. Что несет больше угроз?
Виновник каждой шестой смерти в мире рак, и на траурном пьедестале занимает второе место, пропустив вперед только сердечно-сосудистые заболевания.
Жирные кислоты и онкология
Что мы знаем о жирных кислотах? Жирные кислоты — это строительный материал, благодатная почва роста клеток, но в том саду растут не только здоровые. Раковые клетки также развиваются и бурно прорастают, подпитанные жирными кислотами: метастазы прорываются дальше, поглощая здоровые ткани.
Ученые пришли к выводу, что высокие концентрации некоторых жирных кислот, входящих в состав пальмового масла, увеличивают рост раковых клеток.
Пальмитиновая кислота — одна из основных жирных кислот пальмового масла.
Институт науки и технологий, Барселона:
Исследования на мышах проводили по 2-м направлениям:
- Лабораторных животных кормили едой, богатой пальмовым маслом;
- Мышам подсаживали клетки, обработанные пальмовой кислотой.
И в том и другом случае метастазы увеличивались.
Влияет ли пальмитиновая кислота на появление самой опухоли — данных пока нет, но то, что способствует росту имеющихся — доказанный факт.
Другие кислоты
Пальмовое масло содержит и другие жирные кислоты: олеиновая и линолевая. Когда провели исследование с этими кислотами, то негативных результатов не обнаружили. Эти мирные кислоты остаются в разряде полезных, и могут, напротив, только позитивно влиять на жизненно важные процессы в организме человека. Но это еще не все.
Влияние на геном
Пальмитиновая кислота в мышиной диете не только ускоряла метастазированию, но и длительно влияла на геном раковой клетки. Даже когда из диеты убирали эту кислоту, те клетки, которые ранее были в контакте с кислотой, оставались долгое время высоко метастатическими.
Страшно то, что онкология растет. Позитивно то, что для многих не становится приговором.
Но приговором стала для 19,3 миллиона человек только за прошлый год. Причина смертности — метастазы, а не сам рак. И нужно начинать с того, что мы едим.
Если изменить экологическую обстановку городов мы не в силах, ну разве податься в тайгу, подальше от цивилизации, то изменить отношение к еде можем.
- Мы знаем, что обработанное красное мясо — канцероген, но продолжаем покупать колбасы.
- Мы знаем, что сахар несет не только диабет и ожирение, но и влияет на сердечно-сосудистую систему, провоцирует ту же онкологию, но все равно едим немерено.
Про пальмовое масло было столько разговоров, а игнорируем надписи на этикетке: растительный жир, заменитель животного жира, гидрогенизированное масло.
Во время офисных перерывов пьем чай с какой-то вредной вкусняшкой и свысока смотрим на курящих. Думаю, вред от выкуренной сигареты и конфеты, напичканной пальмовыми заменителями, примерно одинаков.
ВОЗ подчеркивает, что в странах не только с низким, но и средним уровнем жизни, цифры смертей от рака могут быть значительно выше. Может, слезем с пальмы, начнем нормально питаться, откажемся от ненужного сахара, который тоже провокатор онкологии, а приобретем полезные привычки, которые так важны после 50 лет.
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!