Здравствуйте читатели! Сегодня я расскажу вам о простом рецепте компота из заморского плода, уже переставшего быть диковинным на прилавках крупных российских магазинов - фейхоа.
Фейхоа - это кустарник родом из Южной Америки. К нам поставляют плоды, выращенные на Кавказе. Запах фейхоа похож на смесь земляники, лимона, с нотками киви, кто-то чувствует ананас. Спелое фейхоа обладает кисло-сладким вкусом. Является чемпионом по содержанию йода среди фруктов и обладает противопростудными свойствами из-за высокого содержания витамина С.
Многие хозяйки делают компот из фейхоа на зиму, но я не любитель закруток, поэтому готовлю напиток, который можно и нужно пить сразу.
Нам потребуется:
- около 300 грамм фейхоа
- 40 грамм сахара. Сразу отмечу, что компот получился освежающим и совсем не сладким, кто любит напитки послаще - увеличиваем сахар вдвое.
- половина лимона
- 1 литр кипящей воды.
Нужно вскипятить воду и добавить туда сок половины лимона и сахар. Прогреть 5 минут.
Заранее нарезать фейхоа колесиками, не срезая при этом кожи, и добавить в лимонно-сахарную воду. Аккуратно перемешать.
Как только вода с ягодами закипит - варим 10 минут. Не варю долго, чтобы по максимуму сохранить витамины.
Спустя 10 минут вода помутнела, а ломтики фейхоа стали напоминать вареные огурцы.😁 М-да, напиток выглядит не слишком привлекательно.
Дать компоту отдохнуть под крышкой в течение 10-15 минут. Затем процедить через сито и разлить в красивые стаканы. Обожаю икеевские.
Пропорция 40 грамм сахара на литр воды подойдет для любителей пить воду с долькой лимона. Вкус компота - нежно кисловатый с оттенком молодых незрелых яблочек, в общем всё, как я люблю. Но мой восторг семья не разделила: после пробы муж молча бросил в кружку кусок сахара, а сын поморщился и попросил сварить ему любимый яблочный компот. Ну что ж, в следующий раз добавлю больше сахара или лучше всего съедим фейхоа в свежем виде.
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересные и полезные рецепты.
#компот рецепт #компот из фейхоа #фейхоа #компоты #напиток для здоровья