Одна из историй происхождения чая
Тамерлан во время завоевания Средней Азии решил поить солдат кипячёной водой, дабы избежать дизентерии (дяденька он был умный, всё-ж таки его воспитывал сам Авиценна). Солдаты роптали, что кипячёная вода невкусная, и Тамерлан дал задание найти ароматную траву для заваривания. Перепробовав разные растения, они остановились на листьях одного из них, в обилии растущем в той местности. Эффект столь понравился, что привычку пить этот отвар переняло также и местное население. Это был зелёный чай.
Позже купцы из Передней и Средней Азии повезли листья зелёного чая в Индию в числе других товаров на обмен. Когда индийские купцы спросили: "Что это?", им заварили чай и дали попробовать. Индийцы похвалили напиток, но один из них, владелец ткацкого производства, посмотрел на листья: - Что-то знакомое... И неожиданно воскликнул: - так у нас растёт это растение, только мы его не пьём, а жарим, потом варим, и в отваре кипятим ткани из шёлка и хлопка, чтобы окрасить в золотисный цвет!
Попробовали для питья заварить поджаренные листья, и вкус такого напитка тоже понравился. Это, как понимаешь, был чёрный чай.
Так что два вывода:
1. Это одно и то же растение, только листья либо просто вялятся в тени (зелёный чай), либо жарятся на металлическом листе на тихом огне,как кофейные зёрна (чёрный чай).
2. Если крепким чаем красят ткани - представляешь, как много там дубильных веществ?! Как он сушит наш желудок? Кроме того, танина и кофеина в чае больше, чем в кофе. Таким образом, чай более вреден. Недаром англичане любят чёрный кофе, а чай заваривают только горячим молоком.
