Дорогие читатели, приветствую Вас!
Зимой очень хочется наслаждаться фруктами и овощами со своей грядки, но как сохранить свежесть и вкус не используя консервацию?
Сегодня я нашла сборник рецептов моей покойной мамы и на последней странице были выписаны способы длительного хранения яблок, которые продлят свежесть Вашим фруктам с дачных участков.
Последний способ добавлю от себя, именно так я сохраняю яблоки подольше.
5 способов сохранить яблоки
1. Бумага + ящик
Про этот способ знают все, кому больше 40 лет. Я помню, как в детстве все собранные яблоки мы заворачивали в бумагу и укладывали в деревянные ящики вниз плодоножками.
Однако помните, что таких рядов в ящике не должно быть больше двух.
2. Древесные материалы
Осиновая стружка, гречишная шелуха, дубовые или кленовые листья отлично подойдут для того, чтобы положить их между яблок.
Такой материал обладает отличной воздухопроницаемостью, антисептическим и антимикробным эффектом.
Можно сохранить яблоки до 5-ти месяцев.
3. Прополис + спирт
Этот способ я не пробовала, но помимо маминой книги рецептов, слышала о нем на форумах, поэтому тоже решила поделиться.
- 100 граммов прополиса смешивается со 500 миллилитрами спирта
- в полученный раствор нужно окунуть яблоки, хорошо просушить и хранить в холодильнике
Полученного раствора хватает примерно на 50-80 килограммов яблок.
4. Полиэтиленовый пакет и вата
Хранение яблок в полиэтиленовых пакетах создает определенную газовую атмосферу, благодаря которой замедляется гниение и предотвращается быстрая порча продукта.
Главное в пакет положить вату смоченную в спирте.
5. Хлористый кальций
Этот способ использую я уже не один год:
- я покупаю в ближайшей аптеке 2-х или 4-х процентный раствор хлористого кальция, в который окунаю на несколько минут яблоки
- хорошо просушиваю их и убираю в холодильник
Благодаря такому способу сохранила ни один урожай яблок.
Способов сохранить продукты к зиме очень много и каждый может подобрать тот, который ему больше всего нравится.
А как Вы сохраняете фрукты и овощи? Пишите ответы в комментарии.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, если статья была полезна!
С любовью, Фаина Степановна.
#урожай #сохранить урожай #как сохранить урожай #яблоки #яблоки на зиму #фрукты #фрукты на зиму #полезные советы #урожайный огород #огород без хлопот