Для приготовления понадобится:
- мука 150 г
-сливочное масло 75 г
-сахарная пудра 50 г
-яйцо 1 шт (и еще 1 желток для смазывания рогалика)
-грецкие орехи 100 г
-жидкий мед 2 ч.л.
Муку пересеиваем с сахарной пудрой. Добавляем туда же натертое холодное сливочное масло. Перемешиваем.
Яйцо легко взбиваем и вливаем в мучную смесь.
Смесь хорошенько перетираем. Лучше всего сделать это в блендере или руками.
Накрываем тесто пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
Готовим начинку⬇️
Грецкие орехи измельчаем в блендере или скалкой. Добавляем туда же мед и тщательно все перемешиваем (тоже лучше руками).
Через час достаем тесто. Раскатываем его в круг. Разрезаем на треугольники. У основания треугольников укладываем по 1/2 ч.л. начинки и заворачиваем в рогалик (смотрите предыдущее видео).
Укладываем на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку на 15 мин 170 градусов пока не подрумянится.