Салат с кальмарами и кукурузой

Недавно тут был салат с кальмаром, придумала ещё одну вариацию:

- 3 небольших тушки кальмаров;

- 2 яйца;

- 2 огурца;

- 85 г. консервированной кукурузы;

- 50 г. риса;

- 1 пучок зелёного лука;

- 2 ст.л. сметаны;

- 1 ч.л. горчицы;

- соль, перец по вкусу.

Яйца сварить вкрутую. Кальмары опустить в кипящую воду буквально на 1-2 минуты. Рис отварить до готовности.

Яйца и огурцы нарезать кубиком, зелёный лук нарезать мелко. Кальмары нарезать на кольца или полукольца.

Для заправки смешать сметану с горчицей. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить заправку.

Вариант подачи