Выгонка - ускоренное выращивание растений не из семян, а из клубней, луковиц, корней для получения зелени или ранних овощей. Выгонка применяется в овощеводстве и декоративном садоводстве. Выгоняют лук, свеклу, петрушку, щавель, сельдерей, цикорий, ревень и др. Этот прием имеет значение в р-нах северной и средней полос в зимний период, когда недостаток света не дает возможности выращивать овощи из семян.
Подробнее - о выгонке. 2-3 -летний застрелковавшийся щавель как нельзя лучше подходит для выгонки, в его корневищах полно крахмала, к выгонке готов!
На зимнюю выгонку корнеплоды готовят за 1.5-2 месяца, для этого сокращают полив, засвечивают головку, чтобы она вызрела, и не обрывают зелень. Когда же вы выкопали корнеплод, то не обрезайте точку роста.
На зимнюю выгонку годятся календула, настурция, душистая герань (наверное, не на еду?), декоративный перец, корень имбиря. Вы – счастливчик, вам удалось добыть корень имбиря – корневище с точкой роста – нужно выдержать период покоя, обычно – осенью. Корневище затем высаживают в горшок, почва должна быть влажная, а не мокрая. Нарастет корень, вынуть, удалить часть. Имбирный корень добавляют в джемы, соусы, тыквенную запеканку, у него перечный вкус. Имбирь, как свидетельствуют специалисты, изгоняет паразитов, еще и потому полезен. Правда, стать счастливчиком может сейчас каждый желающий: корень имбиря стали продавать в супермаркетах. Купил и - выращивать не надо. Если только ради эксперимента…
Я выращивала на выгонку свеклу мангольд. У нее очень мощные черешки, годятся и в суп и в рагу и в салаты. Обычно выращивают на зелень лук. Очень вкусны перышки чеснока, посадите, не пожалеете.
Выгонка сельдерея, моркови, редьки, свеклы позволит вам получить свежую зелень и украсить вкус блюд.
Подписывайтесь на наш канал на Яндекс Дзен. Также приглашаем вас посетить на YouTube канал Людмилы Филаткиной
https://www.youtube.com/channel/UCsiexG1QLrw30VV2OS_Y9qg
Более двух тысяч сюжетов! Вы узнаете много нового для себя. Умные учатся на чужих ошибках и подсказках опытных садоводов и огородников Сибири,.
Оцените, пожалуйста, статью и поделитесь своим мнением в комментариях. Спасибо!