Зима близко! Недавно, например, прошел праздник самого олицетворения зимы — День рождения Деда Мороза. Казалось бы, рановато — однако Новый год действительно не за горами. Пора подумать над итогами 2021 года и начинать строить планы на 2022.
А пока можно разбавить ноябрьские морозы согревающим имбирным чаем. Готовить его проще простого: нужно выйти на охоту в супермаркет и добыть свежий имбирь, лимон, мяту, чай и мед. Специи идут по вкусу: гвоздика, палочка корицы, кардамон, перец, куркума — на что хватит фантазии.
А вот за чистой водой в магазин идти не нужно — когда в доме есть фильтр, она уже живет на кухне. Это может быть как кувшинный фильтр, так и стационарный — обратноосмотическая система АКВАФОР DWM 101-S Морион уже получила множество положительных отзывов от чайных гурманов. Избавьте свою воду от хлора, ржавчины и солей жесткости, чтобы насладиться чашечкой ароматного напитка на все 100%.
Имбирный чай с лимоном и мятой
На 3-4 порции понадобятся:
- 600-800 мл фильтрованной воды
- 2 ст. л. листового чая (черного или зеленого)
- 1/2 лимона
- 2 ст. л. натертого или мелко нарезанного корня имбиря
- несколько листочков свежей мяты
- по вкусу специи, мед или сахар (желательно коричневый)
Приготовление:
Промываем лимон, имбирь и мяту. Лимон нарезаем кружочками и отправляем всю компанию в заварник, добавляем чай и специи. Заливаем водой 90°C, даем настояться минут 15, добавляем мед, перемешиваем, разливаем по симпатичным чашкам.
Есть множество вариаций на тему: например, имбирный чай можно приготовить с молоком или с облепихой.
Имбирный чай с молоком
В первом случае на то же количество воды и имбиря вам понадобятся еще 3 коробочки кардамона и примерно 150 мл молока — обычного или растительного. Без лимона, соответственно, лучше обойтись, иначе получится творог.
Приготовление:
Кардамон лучше всего измельчить в ступке, затем выложить его и тертый имбирь в кастрюльку с водой и кипятить 5–7 минут до появления желтоватого оттенка. Затем добавляем чай и, если нужно, сахар; готовим еще пару минут.
Кардамон, кстати, еще и отличный антиоксидант, который поддерживает организм в противостоянии ежедневным стрессам.
Имбирный чай с облепихой
Первоначальный набор немного меняется, неизменными в составе ингредиентов остаются имбирь, мед и корица — фундамент согревающего чая.
Добавляем к ним:
- 200 г облепихи
- 1 апельсин
Приготовление:
Облепиху заливаем небольшим количеством кипятка, добавляем имбирь. Измельчаем их блендером, добавляем апельсиновую мякоть — если ничего не имеете против цедры, можно просто нарезать апельсин дольками или кружочками. Перемешиваем, заливаем кипятком и настаиваем минут пять.
Если остались целые ягоды облепихи, их можно добавить в декоративных целях.
Готово — заряд бодрости и крепкий иммунитет теперь с вами! И напомним нова: вода для чайных коктейлей должна быть нейтральной — без вкуса и запаха. Ей важно «сохранять нейтралитет», не перетягивая одеяло на себя и подчеркивая вкусовые нюансы ингредиентов и приправ.
Для приготовления вкусного чая просто необходим хороший фильтр для воды. Обратноосмотические системы АКВАФОР подарят вам чистую и мягкую воду, а заодно чашку действительно вкусного чая. Выбирайте АКВАФОР и наслаждайтесь ярким вкусом напитков!
Приятного чаепития и теплых, уютных вечеров.