Китайские исследователи наблюдали за здоровьем 500 000 британцев более десяти лет. Участников научной работы также спрашивали об употреблении горячих напитков. В результате был сделан вывод, что люди, которые пили две чашки кофе и две чашки чая в день, на треть реже страдали инсультом, а риск развития у них слабоумия был ниже на 28%. Исследование было проведено учеными Тяньцзиньского медицинского университета, участниками были люди в возрасте от 50 до 74 лет, данные которых были представлены в Биобанке Великобритании. Участников, которые пили кофе и чай, сравнивали с теми, кто не пил горячие напитки. Однако независимые эксперты сомневаются в выводе исследования. Например, доктор Шарлотта Миллс, эксперт по диетологии из Университета Рединга, считаете, что на результаты повлияли и другие факторы. Но все-таки она отметила, что данные «согласуются» с другими исследованиями, в которых изучались преимущества употребления кофе и чая. Некоторые эксперты указали на полифенолы в горячих напитках