Какие блюда приготовить на детский праздник?
Детский праздник — это важное событие для каждого ребёнка. И чем будут кормить гостей для них тоже важно. Сейчас дети, в основном, кроме пиццы, картошки фри, ничего и не едят, независимо от возраста. Но даже если эти блюда приготовить дома, то можно быть уверенной, что в них нет ненужных добавок. Возьмём, к примеру, детский день рождения. Моей дочке годик, мы уже отмечали один праздник и были на праздниках у деток наших друзей. Кто-то заказывает готовую еду в кафе, кто-то готовит дома. Я больше предпочитаю домашнюю еду и праздники в кругу близких друзей. Есть блюда, которые нравятся детям всех возрастов, вот их то и можно готовить легко и просто. И я хочу поделиться с вами несколькими рецептами.
1. Салат в виде дольки арбуза
Салат должен быть на каждом празднике. Один из вариантов — это салат в виде дольки арбуза. Он несложный и состоит из продуктов, которые любят дети. Нужно: куриное филе, по 2-3 огурца и помидора, грамм 200 сыра, немного оливок без косточки. Куриное филе отварить и порезать мелкими кубиками, оливки порезать дольками, смешать с небольшим количеством майонеза. На отдельные тарелочки режем помидор, трём на тёрке сыр и огурец. Филе кладём на тарелку в форме дольки арбуза и выкладываем сверху помидор, сыр и огурец. На ту часть, где помидор, кладём дольки оливок, имитируя косточки.
2. Канапе
Первый вариант. Понадобится: огурец, сыр (у меня несолёная брынза), оливки и колбаса. Огурец порезать кругляшками, брынзу квадратиками, кружок колбасы свернуть в треугольник и добавить оливку. Надеваем на шпажку по очереди. Оливка сверху, огурец внизу.
Второй вариант - фруктовый. Самый простой: взять персик, очистить его, нарезать дольками. Банан нарезать кружочками, а кольца ананаса пополам. Накалываем ананас, банан и снизу, чтобы получился персик. Так лучше держится. Канапе станут немного похожи на кораблик с парусом.
И ещё один вариант. Просто фрукты по сезону накалываем на маленькие деревянные шпажки. У меня малина, виноград, чёрная смородина, банан, жёлтая черешня и вишня. Получается как фруктовый шашлык.
Используйте промокод DZEN только для подписчиков Дзена на сайте https://lucky-child.com/ Скидка 20% на всё, при регистрации дарим 1000 баллов на счет!
3. Мясо
Без мясных блюд праздник не будет настолько сытным. Поэтому используем продукты, которые лучше усваиваются детским организмом — это курица или индейка. Мой вариант — это шашлык на деревянных шпажках.
Замариновать мясо нужно вечером для того, чтобы оно хорошо настоялось. Добавить к мясу немного соли, лимонный сок и сметану (на 1 кг мяса нужно 2 ложки сметаны).
Добавить нарезанный кольцами лук, он помогает размягчить мясо, я его не жарю. Ближе к приходу гостей, я надеваю кусочки мяса на шпажки и обжариваю на сковороде со всех сторон, чтобы образовалась корочка, затем перекладываю на фольгу и ставлю в духовку минут на 20-30, нужно смотреть по готовности.
4. Гарнир к мясу
Многим нравится моя картошка, я и без праздников часто её делаю. Взять 0,5-1 кг картошки. Лучше если она будет не крупного размера. Почистить, порезать дольками вдоль. Добавить немного морской соли, немного молотого чёрного перца. Выложить на лист, застеленный пергаментом. Пергамент смазать маслом, чтобы картофель не прилипал. Запекать в духовке примерно 45 минут, смотреть по готовности, чтобы появилась немного поджаристая корочка.
5. Пицца
Признаюсь, тесто я беру сразу готовое. Для начинки есть несколько вариантов:
а. Пицца с помидорами. 2-3 некрупных помидора, грамм 300 сыра, немного кетчупа или сырного соуса. Размораживаем основу для пиццы, смазываем кетчупом или соусом, кладём помидор и посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку на 15 минут.
б. С колбасой и грибами. Также берём основу, смазываем сырным соусом или сливочным сыром. Кладём равномерно начинку из грибов и колбасы, посыпаем сыром и запекаем минут 20.
6. Смузи с бананом и молоком
На одну порцию нужно 200 мл молока и 1 спелый банан. Банан можно взять даже немного переспевший, тогда он даст больше сладости. Банан режем на кусочки, кладём на 30 минут в морозилку. Достаём банан и кладём его в блендер, взбиваем до образования однородной массы, вливаем молоко и можно добавить немного ванилина. Взбиваем до густоты и наливаем в красивый бокал. Ставим трубочку и даём деткам. Расчёт пропорций на праздники делаем индивидуально, в зависимости от количества гостей.