Ликер: сладкий алкогольный напиток крепостью 18-25% с ярким мандариновым вкусом отлично украсит новогодний праздничный стол.
Ингредиенты:
Банка - 2 литра
Мандарин - 600 грамм
Водка (самогон) - 0,5л
Сахар - 250 грамм
Вода - 300 мл
Ванилин - 1 щепотка
Готовим:
Хорошенько ошпариваем мандарин кипятком, далее тщательно промываем все под проточной водой.
Мандарин нарезаем кружочками примерно 1 см, и кладём все в стеклянную банку. В банку добавляем щепотку ванилина и заливаем водкой (самогоном), хорошенько перемешиваем , плотно закрываем крышкой и кладем в темное, прохладное место. Настаиваем неделю, периодический помешивая настойку.
Через неделю достаём банку, процеживаем и хорошенько отжимаем настойку.
Готовим сахарный сироп:
В кастрюлю насыпаем 250 грамм сахара, заливаем 300 мл воды, ставим на огонь, перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 10 минут на среднем огне.
Когда сахарный сироп остынет, соединяем сироп с мандариновой настойкой, хорошенько перемешиваем и переливаем в бутылку.
Получившийся ликёр лучше убрать ещё на недельку в темное, прохладное место, настояться.
#настойка #ликер #мандариновый ликер #самогон #настойка на самогоне #напиток #настойка на водке