В 2001 году была приготовлена паэлья, которая вошла в книгу рекордов Гиннеса из-за своих размеров. Случилось это ровно 20 лет назад.
Сама паэльера (иногда так называют саму сковороду для приготовления этого блюда, хотя правильно она так и называется - "паэлья") была изготовлена из листовой металлической стали, а весила 23 тонны! Диаметр - 21 метр и 16 сантиметров!
Ингредиентами этой гигантской паэльи были 6000 килограммов риса, 12 000 килограммов курицы и кролика, 5000 килограммов овощей, 1 100 литров масла, 275 килограммов соли, 26 килограммов специй, 16 килограммов паприки, 1 килограмм шафрана и 15 000 литров воды. Для нагрева этой макро-паэльи было использовано 30 тонн дров и древесного угля.
Её начали готовить около 9 утра и около 13 часов дня уже начали раздавать первые порции этой паэльи. Благодаря специальному мостику, которая доходил до центра сковороды, ингредиенты могли перемешивать 10 поваров. В целом же в приготовлении самой большой паэльи в мире участвовало 80 человек.
Эта гигантская паэлья была сделана в мадридском районе Мораталас, 110 000 человек стали свидетелями нового рекорда книги Гиннесса.
Хотя неискушённые едоки оценили качество блюда, понятно, что с настоящей валенсийской паэльей (которую не делают даже в самой Валенсии) она не имела ничего общего. Зато размеры впечатлили!