1-2 куриные грудки (вареные), 3 луковицы, 2-3 яйца, растительное масло, молотый перец, соль по вкусу.
Вареную куриную грудку разделить на волокна, максимально тонкие, так салат получится воздушнее. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сковороде с растительным маслом. Яйца разбить в чашку, посолить и взбить. Выпечь на сковороде яичные блинчики и нарезать их соломкой. Все компоненты выложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать. Можно украсить зеленым горошком или дольками вареного яйца. Приятного аппетита!
