Ну не прямо вся-вся, но в 2020 году Грузия импортировала 490,9 тыс. тонн пшеницы, в том числе из России было ввезено 488,3 тыс. тонн пшеницы (99,5% всего объема ее импорта).
Не очень она в Грузии хорошо растёт. Горы, климат, другие факторы… Саму себя Грузия обеспечивает зерном только на 15 процентов.
Сейчас, говорят, альтернативу начали искать, дескать, из России дорого получается. Но 85 процентов по прежнему оттуда.
Но сейчас даже не об этом вопрос, а парадоксе - качественном и ценовом.
Хлеб в Грузии вкуснее и лучше. Я его каждый день ем, поэтому знаю о чем говорю.
Хлеб российский я употреблял, даже багеты свежевыпеченные - вкусные пока горячие, потом - так себе. И стоят под 30 рублей в Краснодаре. А уж хлеб из Магнита, который либо рассыпается, либо безвкусный и стоит 36-40 рублей уже, так вообще… Зато он может неделю лежать не черствея и плесенью не покрываться. Даже плесень его не ест)))
Здесь, в Кобулети батон последнее время подорожал - 80 тетри (18 рублей).
А шоти - лепешка знаменитая грузинская - 1 - 1.2 лари (20-22 рубля).
И они реально вкусные. До дома обычно доносишь половину, съедаешь по дороге.
Спросил у грузин - ответа не знают. Хотя жёсткого ценового регулирования здесь нет, но на хлеб цену стараются не задирать. Ещё, говорят, налоги по нему очень льготные. И хлебозаводов громадных почти нет - мелкие пекарни, а значит аппетиты у их хозяев поумереннее чем у российских.
Но качество - вообще загадка. А ведь от зерна и муки на 90 процентов зависит качество самого хлеба.
Единственная версия, которая мне приходит на ум, что пшеница на экспорт и пшеница для себя - она в России разная. На экспорт третий сорт под видом первого не отправишь. А для своих - вполне подойдёт.
В своё время мне говорили, что умелые российские люди и из «кормовой пшеницы вполне себе буханки на продажу выпекают».
Поэтому, даже не для совсем дружественных грузин мука и продукты из неё получаются гораздо лучше чем для своих.
Но это моя версия. Может у Вас, друзья мои, догадки есть?
Поделитесь в комментариях! И заодно расскажите почем сейчас в России хлеб и каков он на вкус!