С детства обожаю рыбу, часто готовлю ее по разным рецептам. Недавно сотрудник ездил в Дании на ферму, где специально на продажу выращивают рыбу. Рыба на этой ферме форель, и что мне очень понравилось все три штуки которые мы заказали, попались с икрой. Головы я не выбрасывала и решила приготовить уху по-фински. Эта уха отличается от той которую мы все привыкли готовить. Но получается не менее вкусной, советую Вам обязательно ее приготовить!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
У меня 3 головы форели и несколько штук хвостовой части. Также понадобиться 1 небольшой очищенный репчатый лук.
Кладем рыбу и лук в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту на большой огонь.
Когда вода закипит, уменьшаем огонь. Кладем несколько штук лаврового листа и если есть перец горошком, также добавляем пару штучек. Варим 15 минут на небольшом огне.
Одну большую морковь и один репчатый лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук и морковь на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим до красивого золотистого цвета.
Лук достаем из рыбного бульона. Три больших картофеля крупно нарезаем. Отправляем к рыбе зажарку, затем картофель.
Вливаем 300 мл сливок. Солим, перчим по своему вкусу. Варим до готовности картофеля.
Добавляем 150 г плавленого сыра.
Перемешиваем и варим пока сыр не расплавиться. В готовое блюдо по желанию добавляем зелень.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
Рыба (головы и хвостовая часть)
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Плавленый сыр - 150 г
Сливки - 300 мл