Английское слово twist в переводе на русский язык означает «поворот». В хореографии это танец с энергичными, резкими поворотами ног. В кино — неожиданный поворот сюжета: герой Брюса Уиллиса в финале «Шестого чувства» вдруг оказывается… Но не будем спойлерить, лучше посмотрите сами.
В миксологии твист — это классический коктейль с дополнительным элементом, который придает ему необычный, яркий вкус. При этом базовые ингредиенты и пропорции остаются без изменений. Поясним на примерах.
«Конот Мартини»
Традиционная «Водка Мартини» — это водка, вермут и лёд. Но что будет, если в рецепт добавить грейпфрутовый биттер? Получится твист-коктейль с горьковатой нотой.
Понадобятся:
- 75 мл водки CORN
- 25 мл сухого вермута
- несколько капель грейпфрутового биттера
- лёд
- лимонная цедра
В стакан для смешивания налить водку CORN и вермут, насыпать лёд и перемешать коктейльной ложкой. Напиток перелить через стрейнер в бокал для подачи и добавить несколько капель биттера. Сверху украсить завитком из лимонной цедры. Кстати, он тоже называется твистом.
Italiana Espresso Martini
Пряный, ароматный твист на популярный коктейль «Эспрессо Мартини». Вместо свежесваренного кофе — тёмный какао-ликёр и травяной ликёр амаро.
Понадобятся:
- 60 мл водки CORN
- 20 мл кофейного ликёра
- 10 мл тёмного какао-ликёра
- 10 мл ликёра амаро
- лёд
- взбитые сливки
- мускатный орех
Стакан для смешивания наполнить льдом. Соединить в нём водку CORN и три вида ликёра. Затем напиток перелить через ситечко в охлаждённый бокал для Мартини. Украсить взбитыми сливками и тёртым мускатным орехом.
«Вишнёвый космо»
Всё просто: в классическом рецепте коктейля «Космополитен» заменяем клюквенный сок на вишнёвый. Пробуем?
Понадобятся:
- 60 мл водки CORN
- 30 мл ликёра «Трипл Сек»
- 100 мл вишнёвого сока
- 15 мл сока лайма
- цедра апельсина
- лёд
Наполнить шейкер льдом. Вылить в него водку, ликёр «Трипл Сек», сок лайма и вишни и хорошенько встряхнуть. Перелить через стрейнер в бокал и украсить цедрой апельсина.
Создание твистов — это увлекательная игра вкусами и ароматами, итоги которой полностью зависят от фантазии миксолога. Вы когда-нибудь пробовали твист-версии коктейльной классики или, возможно, готовили их сами? Расскажите о своём опыте в комментариях.
#corn vodka #водка corn #водка #рецепты коктейлей #алкогольные напитки