Баранина,тушенная в сметане с болгарским перцем.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАДО:
600 г бараньей грудинки, 1 ст. ложка сахара,
50 г кулинарного жира, 4-5 луковиц, 3-4
болгарских перца, 200 г консервированной
фасоли, 1 стакан сметаны, 5-10 зубчиков
чеснока, 3-4 гвоздики, 1 ч. ложка 3%-ного
уксуса, зелень, молотый перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баранину порубить, посыпать сахаром, моло-
тым перцем, солью. Положить на разогретую без

жира сковороду и при помешивании обжаривать
до коричневой корочки. Затем добавить кулинар-
ный жир, рубленый репчатый лук, мелко нарезан-
ный чеснок и сладкий перец, порезанный колеч-
ками. Жарить все вместе 8— 10 минут.
Затем добавить уксус, консервированную фа-
соль, сметану, перемешать, посолить по вкусу и
тушить все вместе 2-3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!