Всем привет!
Не секрет, что всеми процессами нашего организма управляют гормоны. Они заставляют клетки делиться, отвечают за стройность и ожирение, обеспечивают половое созревание и угасание. Их даже можно назвать всемогущими, так как большинство людей не подозревает, что многие желания продиктованы именно гормонами. Это касается романтических настроений, предпочтений в еде, сезонной смены настроений и еще много чего.
Ученые давно об этом знают, поэтому постоянно делают попытки либо "подружиться" с гормонами, либо найти эффективные способы управления этими независимыми "объектами" нашего организма. Уже выяснилось, что гормональный фон напрямую зависит от нашего эмоционального состояния (чувство злости способствует выработке адреналина, чувство радости активирует эндорфины). Но этот процесс оказался зеркальным и взаимозаменяемым: гормоны влияют на эмоциональный фон, который, в свою очередь, влияет на выработку гормонов. Похоже на замкнутый круг. Но не всё так печально.
ДНК и гормоны пищевого поведения
А как связаны гормоны с ДНК, и чем могут помочь или навредить? Гормоны отвечают за пищевые привычки, и мы покорно выполняем "их волю". Например, за супер аппетит отвечают гормоны кортизол и адреналин. Когда мы нервничаем, неосознанно начинаем "заедать стресс". Пусть не все это делают, но многие. Причем совершенно неосознанно, то есть, под полным управлением гормонов. Также за пищевые привычки отвечает тестостерон, эстроген, лептин и грелин. Вы даже и не подозревали о них, скорее всего.
Можно ли избежать переедания после стресса? Можно. Если понимать, что происходит и почему. В этом случае человек включает свое сознание, которое начинает контролировать пищевое поведение. Если включать сознание до наступления стрессовой ситуации, то и самого стресса можно избежать. Но это уже относится к сфере психологии.
Что такое теломер, как он влияет на старение организма
Теломеры - это специализированные структуры ДНК, расположенные на концах линейных хромосом. Конечно, звучит очень научно и непонятно. Но проще объяснить не получается. Нам важно знать другое: эти теломеры принимают участие в делении (читай - обновлении) клеток. С каждым эпизодом деления (обновления) теломер укорачивается. Когда он станет совсем коротким, наступает биологическая старость. Заметьте: не возрастная, а биологическая. То есть, если затормозить скоростное обновление клеток, то старость можно отсрочить вполне научно обоснованно.
Почему укороченные теломеры вызывают старение организма? Потому что клетки больше не могут обновляться. Они не умирают, но и не обновляются. Тут всё понятно без слов: любой механизм придет в негодность, если его вовремя не ремонтировать и не обновлять. И человеческое тело тоже.
Продукты, ускоряющие старение
Теперь вы знаете, что:
- гормоны отвечают за пищевые привычки;
- биологическое старение организма зависит от скорости деления (обновления) клеток.
Осталось выяснить, какие продукты заставляют клетки усиленно обновляться и укорачивать теломеры.
Ученые выяснили, что на скорость обновления клеток влияет потребление сверх переработанных продуктов. Что к ним относится? Конечно же, фастфуд. Но не только:
- сильно переработанное красное мясо (кстати, эфиопы едят его сырым);
- избыток сахара и соли;
- алкоголь.
Фастфуд (сильно переработанное красное мясо, фри, трансжиры) повышает риск старения на 29%, если употреблять его в умеренных количествах. Если питаться фастфудом постоянно, то риск увеличивается до 40%. Это значит, что человек постареет раньше своих биологических сверстников почти в 2 раза. Если сюда добавить злоупотребление алкоголем и курением, то картина становится совсем неприглядной.
Соль полезна, но в меру. Избыток соли вызывает старение клеток. Это пока что предположения, нужно доказать влияние на старение клеток дополнительных факторов.
Сахар тоже в группе риска. Это связано с ролью белков FOXO в старении и долголетии. Также сахар провоцирует образование ранних морщин. Вместо сахара ученые рекомендуют употреблять уролитин.
Так что, дорогие друзья, есть над чем задуматься.
Данная статья несёт информационный характер, чтобы Вы, дорогие читатели, пришли к определенном мыслям на её основании. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, а также следуйте его указаниям.
Напишите в комментария: была ли вам полезна данная статья? Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.
Желаю всем крепкого здоровья! С уважением, Томилов Александр.