Я уже давно уяснила одну простую истину, что даже при наличии дома самых простых продуктов, можно приготовить очень вкусное домашнее печенье.
В соответствии с этим рецептом, я готовлю тесто на сметане, а выпечка получается нежной, рассыпчатой внутри, не жесткой, что также очень важно!
Сам процесс приготовления не является сложным.
Можете ознакомиться с рецептом прямо сейчас с пошаговыми фото:
1. Замешать крошку из муки и мягкого сливочного масла.
Я перетираю эти 2 продукта руками.
2. Добавить к ним разрыхлитель, порцию сахара.
3. Перемешать ложкой.
4. Добавить сметану - процент жирности не имеет значения.
Я привыкла использовать или домашнюю сметану, или с магазинную, но с жирностью от 20%.
5. Замешать тесто - мягкое и совсем не липкое. Оно отлично держит форму.
6. Переложить тесто на стол и разминать в течение минуты.
7. Раскатать в толстый жгут и нарезать его на 18 частей – они и будут крендельками.
8. Из каждой из порции теста раскатать более тонкий жгутик - длиной около 20 сантиметров.
9. Сформировать кренделек – накинуть одну часть теста на другую и на месте пересечения придавить пальцем.
10. Каждое печенье обмакнуть в сахар, но только с одной стороны.
11. Выложить крендельки на пергаментную бумагу на противне.
12. Разогреть духовку до 180 градусов.
13. Выпекать на протяжении 15 минут.
Крендельки покроются красивой золотистой корочкой, но внутри сохранят рассыпчатость теста, легкость и будут в меру сладкими. Рецепт очень простой и по цене печенье получается недорогим.
Сметанное печенье многим знакомо еще с детства. У нас в семье часто его готовила бабушка. Но у нее был другой рецепт. Поделитесь и вы своими секретами приготовления вкусного печенья со мной - напишите их в комментариях прямо под этой статьей!
А если мой рецепт вам понравился, ставьте под статьей лайк!
Больше вкусной выпечки из простых продуктов вы сможете найти на нашем канале «Что готовить» - подписывайтесь и делитесь ссылкой на наш канал со своими подругами!
До новых встреч!
Список продуктов:
· Масло сливочное: 200г.;
· Сметана: 100г.;
· Сахар: 100г.;
· Мука: 400г.;
· Разрыхлитель: 10г.;
· Ванилин: щепотка;
· Сахар для обсыпки: 80г.
Смотрите в этом видео, как приготовить сладкие крендельки!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ