Почему побегать, чтобы «сжечь» то мороженое, — мимо сути

Замороженный коктейль «Маргарита» кому-нибудь? Подсчитывающее калории приложение скажет вам, что 350 граммовый коктейль «Маргарита» содержит от 650 до 700 калорий, для 70 килограммового человека это равно 60 минутам упражнений на велотренажёре с умеренными усилиями.

Хотя это может быть весело – а иногда шокирующе – совмещать нездоровую пищу с её «тренировочной стоимостью», поощряет ли эта информация здоровое поведение?

Когда занимающиеся с персональным тренером клиенты приходят на консультации, они называют сброс веса главным приоритетом, говорит Кассия Дентон, старший персональный тренер в Balance Gym в Вашингтоне. Сравнение калорий на входе и на выходе может помочь, но не тогда, когда эквивалент этой картошке фри из «Boardwalk» – это 14 часов быстрой ходьбы. Она говорит им, что как минимум 80 процентов сброса веса – в питании, и 20 процентов – в тренировке. «Как говорит испытанная временем поговорка, «тела делаются на кухне».

И эти 20 процентов не должны быть только кардиотренировки (на которые обычно делается упор, когда дело доходит до эквивалента в упражнениях), но также и силовые тренировки. Чем больше сухой мышечной массы – мускулов – у вас есть, тем выше скорость вашего обмена веществ, говорит Дентон. Другими словами, 70 килограммовый человек с высоким процентом жира сожжёт меньше, чем 70 килограммовый человек с более высоким соотношением сухой мышечной массы.

«Вклад упражнений в сброс веса – минимальный», – говорит Скотт Кахан, вашингтонский врач по потере в весе и директор Национального центра веса и здоровья, добавляя, что он всё ещё видит ценность в тренировочных эквивалентах как в способе дать объективный взгляд на еду.

«Любой доступ к данным о калорийной нагрузке того, что вы собираетесь съесть в ресторане или где бы то ни было, имеет ценность, – говорит Кахан. – Тренировочные эквивалентны могут помочь контекстуализировать, что полезно».

Многие люди не понимают, насколько тяжелее сжечь калории, чем потребить их, говорит Дентон. «Люди склонны переоценивать энергию, которую они тратят, когда они тренируются, и недооценивать калории, которые они потребляют». Разбор действительных цифр может позволить реально оценить ситуацию.

Согласно конвертеру тренировочных калорий сайта AthleteInMe.com, порция в «In-N-Out-Burger» на 1180 калорий соответствует 208 минутам ходьбы, 132 минутам на велотренажёре, 116 минутам плавания или 83 минутам бега трусцой.

«Когда подаешь это в таком виде, это шокирует людей, – говорит Стэн Ринтс, писатель, тренер по оздоровлению, а также исполнительный директор в AthleteInMe.com. – И мы знаем, что, если вы хотите изменить человеческое поведение, вам нужно создать эмоциональный отклик».

Но Клер Миско, исполнительный директор Национальной ассоциации пищевых расстройств, говорит, что представлять упражнения компенсаторным образом – это рискованное дело, особенно для тех, кто уязвим к пищевым расстройствам.

«Вместо того чтобы рассматривать еду как плохую или хорошую, а упражнения – как механизм для сжигания калорий, мы стараемся поощрять людей думать об упражнениях, как о чём-то, что даёт вам почувствовать себя хорошо, а о еде – как о том, что даёт вам энергию».

Питание и упражнения, говорит Миско, не должны быть завязаны на цифрах, которые потенциально вовлекают в спирали стыда и наказания. «Вовлечение в игру цифр может стать очень нездоровым занятием», – говорит она. Еда, давая вам энергию, также связана с тем, чтобы давать вам правильное количество витаминов, минералов, белков, жиров и других необходимых питательных веществ для хорошего здоровья.

А с другой стороны, упражнения – это гораздо больше, чем подсчёт потреблённых калорий.

«Есть так много пользы от упражнений, включая разум, настроение, суставы, хорошее самочувствие, лучший сон», – говорит Кахан.

Дентон говорит, что хотя большинство клиентов ставят галочку в графе «хочу выглядеть хорошо обнаженным» в своих формулярах нового клиента, после некоторого времени, проведённого на тренировках, это больше не в центре их внимания (хотя это хороший бонус).

«Люди просто чувствуют себя более способными в своей повседневной жизни, – говорит Дентон. – Они чувствуют себя сильнее, нося продукты из магазина, играя с внуками, ходя в походы с друзьями… Упражнения делают вас счастливее, более сосредоточенным и добрым человеком».

Значит ли это, что нам никогда не следует позволять себе удовольствие?

Нет, посыл не в этом. Но Кахан говорит, что тренировочные эквиваленты могут помочь нам избавиться от дурных выборов в еде.

Дентон говорит, что она обычно питается очень здоровым образом, но может больше себе позволить в социальных обстоятельствах, поскольку общество – это ещё один краеугольных камень здоровья. И да, иногда это означает насладиться коктейлем «Маргарита» с друзьями.

Источник: washingtonpost.com/lifestyle/wellness/why-running-to-burn-off-that-ice-cream-is-missing-the-point/2017/07/13/3c690f80-6199-11e7-a4f7-af34fc1d9d39_story.html?utm_term=.42261d73992e