Здравствуйте, дорогие друзья!
Какое же застолье или семейный вечер обходится без чаепития. А к чаю всегда нужно что-нибудь вкусненькое да необычное.
Решила испробовать рецепт из продуктов, которые есть в каждом доме.
Нарезала 3 пучка зелёного лука.
Затем добавила 3 яйца, чайную ложку соли, стакан воды и перемешала венчиком.
Положила 500 гр муки и замесила тесто. Разделила его на 8 частей.
Накрыла пищевой плёнкой и оставила постоять 10 минут.
В это время подготовила, чем смазывать тесто.
Взяла 2 столовые ложки муки, немного соли, налила горячее растительное масло (100 мл). Следом добавила 50 гр растопленного сливочного масла. Готово!
Тесто уже немного постояло, можно раскатывать. Каждую часть раскатала до толщины 2-3 мм и сложила в узкую полоску.
Каждый сгиб смазывала приготовленной смесью.
Поставила на 15 минут эти заготовки в холодильник.
Как раз есть время прибрать в кухне, ведь лепёшки к чаю уже почти готовы.
Достаю из холодильника и снова раскатываю, но на этот раз потолще, - 5 мм.
Осталось только обжарить. Смазала сковороду растительным маслом и обжаривала лепёшки с двух сторон до готовности.
Вот наше вкусное и сытное дополнение к чаю и любому застолью готово. А можно даже использовать вместо хлеба.
Посмотрите, какая необычная структура получилась.
Кушать подано! Приятного аппетита!