Грузия неоспоримый лидер в виноделии среди других стран. Ни один турист или гость Грузии не избежит знакомства с грузинским вином, но не каждый знает невероятные факты о нем.
Итак, выясним, что же особенного в грузинском вине и виноделии в целом.
1. Первые археологические находки, характеризующие появление виноделия на территории современной Грузии, датированы 8 тысяч лет назад.
2. Грузия - это единственная страна, в которой выращивают больше 500 разновидностей винограда.
3. Наличие собственных грузинских технологий (кахетинская, имеретинская и рача-лечхумская) делает процесс изготовления уникальным.
4. Вино выдерживают не в бочках и стеклянных тарах, а в глиняных кувшинах Квеври. Он закапывается и хранится в земле до горловины.
5. Грузинское вино признано культурным наследием ЮНЕСКО с 2013 года.
6. Грузины относятся к изготовлению вина, как к рождению ребенка. Именно поэтому оно имеет неповторимую легенду происхождения и завораживает с первой минуты.
7. Помимо традиционно белых и красных вин в Грузии вы найдете черное, зеленое и оранжевое вино.
8. Специфические сорта винограда позволяют получать и десертные, и сухие вина. К таким сортам относится Саперави.
9. Грузины не хранят вина, не настаивают их годами, потому что они не становятся лучше от этого. Да и застолье не терпит отлагательств!
10. Несмотря на то, что красное вино полезнее, грузины предпочитают белое вино. К тому же, с белым вином застолье продолжается дольше!
Какие грузинские вина вы пробовали? Какое вам понравилось больше?
#грузинское вино #вино #грузия #виноделие #мадлоба #туризм #следуйзамной