Скромный хот-дог - желанная часть национальной кухни США.
Завернутые в бекон, покрытые сыром, залитые кетчупом или заправленные чили - каковы бы ни были начинки, хот-дог можно найти по всей территории США.
Хотя большинство людей, возможно, предпочли бы не знать, что в нем, это, безусловно, желанная часть национальной кухни США.
Но любители истории хот-догов будут знать, что эта закуска вовсе не родом из США, поскольку корни этого типичного бейсбольного обеда уходят в прошлое за столетия до того, как Колумб отправился в Новый Свет.
Какими бы ни были начинки, хот-дог можно найти везде в США.
Так кто изобрел хот-дог?
Начнем с сосисок или колбасок.
Их происхождение можно проследить еще в 700 г. до н.э., когда они появились в «Одиссее Гомера», но некоторые историки считают, что первая сосиска была создана только в I веке нашей эры.
Легенда гласит, что повар императора Нерона, Гай, воткнул нож в жареную свинью, которая не была тщательно очищена, и надутые пустые кишки выпали.
Он воскликнул, узнав о своем открытии, и попытался наполнить оболочку мясным фаршем и специями.
В течение следующих столетий колбаса путешествовала по Европе и попала в Германию.
Сегодня Франкфурт и Вена претендуют на создание этого современного немецкого продукта питания.
Но как хот-дог попал из Германии в США?
Многие немецкие иммигранты приехали в Новый Свет в 1800-х годах, привезя с собой свои кулинарные традиции.
Считается, что первые хот-доги, называемые «сосиски таксы», были проданы иммигрантом из Германии из тележки с едой в США в 1860-х годах - возможно, это объясняет, как они получили свое собачье имя.
Примерно в 1870 году немецкий иммигрант по имени Чарльз Фельтман открыл первый киоск с хот-догами на Кони-Айленде.
Тогда он продал более 3600 сосисок.
А в 1880 году у продавца колбасок в Сент-Луисе, который раздавал своим покупателям белые перчатки, чтобы помочь им держать горячие сосиски, кончились перчатки, и вместо этого он начал раздавать их в белой булочке.
К 1893 году хот-дог стал излюбленным лакомством бейсбольных парков.
Некоторые считают, что это из-за Криса фон де Ахе, владельца St Louis Browns и местного бара, который ввел хот-доги в сочетании со своим пивом; другие утверждают, что их популяризировал на спортивных играх Гарри Стивенс, концессионер бейсбольного стадиона «Нью-Йорк Джайентс».
По мере того, как хот-дог продвигался с востока на запад, он получил широкое распространение в американской культуре: он появился на барбекю на заднем дворе и праздновании Четвертого июля, а в 1939 году даже попал в меню Белого дома.
В 1939 году король Англии Георг VI. и королева Елизавета совершила первый королевский визит в США.
Франклин Д. Рузвельт и первая леди устроили пикник, на котором Элеонора решила подать хот-дог.
Королева никогда раньше не пробовала, и спросила: «Как ты это ешь?»
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
Также читайте на нашем канале:
1. "Мухоморчики" или закуска "шапки смерти"..
2. Простые русские блюда для "карантина": минимум ингредиентов..
3. Топ-5+ самых "опасных" грибов, которые любят готовить и есть русские..
4. Какое русское блюдо самое вкусное по мнению иностранцев?
5. Что можно было купить в советских продовольственных магазинах: что же ели простые советские люди..
6. Светофор: все ругают, но всё равно покупают..
