Примечание - если вы планируете перезимовку перца, знайте, что это сохранит растение в живых, но не даст плодов. Чтобы плодоносить, перцу нужна определенная температура и количество света. Если вы хотите выращивать перец зимой для плодов, вам нужно будет создать условия - тепло и свет. Первый шаг к тому, как сохранить перец на зиму, - это принести его в дом. Когда вы это сделаете, тщательно опрыскайте растение. Это поможет избавиться от вредителей, которые могут скрываться на листьях. Удалите с растения все плоды перца, созревшие или незрелые. Следующий шаг - это найти прохладное и сухое место для хранения перца - где-то, где температура остается около 13 C. Идеально подойдет пристроенный гараж или подвал. Для зимнего ухода за перцем перцу не потребуется много света, поэтому возле окна или возле лампы с люминесцентной лампой в этих местах будет достаточно света. После того, как вы разместите перец в этом месте, сократите полив. Когда вы храните перец зимой, вы обнаружите, что ему нужно гораздо меньше воды, чем летом. Вам нужно будет поливать растение только раз в три-четыре недели, пока растения перезимуют. Не позволяйте почве оставаться влажной, но и не позволяйте ей полностью высохнуть.