Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусного и необычного пирога восточной кухни. Пирог «Ревани» по сути, это маковый манник, но изюминка в том, что готовится этот пирог с лимонной пропиткой и получается очень сочным! Обязательно рекомендую к приготовлению!
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Манка – 150 г
- Мука – 150 г
- Мак – 100 г
- Растительное масло – 130 г
- Молоко – 100 мл
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Ванилин – щепотка
Для пропитки:
- Вода – 400 мл
- Сахар – 100 г
- Лимонный сок – 50 мл
Способ приготовления:
Первым делом нужно подготовить мак. Заливаем его кипятком и оставляем набухать примерно на 30 минут.
Затем мак откидываем на сито, жаем стечь жидкости и просушиваем, либо отжимаем через плотную ткань.
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и взбиваем миксером 2-3 минуты до пышности.
Теперь добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
Затем всыпаем манную крупу, мак и вливаем молоко. Снова все перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто миксером. Как только все ингредиенты соединились – тесто готово!
Тесто перекладываем в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную манкой (либо мукой) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Пока выпекается манник, подготовим сироп.
В кастрюльку вливаем воду, лимонный сок и всыпаем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Когда сироп закипит, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
Вынимаем манник из духовки и даем ему остыть.
Затем натыкаем пирог деревянной шпажкой и заливаем подготовленным сиропом. Пирог оставляем при комнатной температуре, пока весь сироп не впитается, а затем убираем в холодильник на 30 минут.
Наш потрясающий десерт готов! Манка в нем совсем не чувствуется, т.к. преобладает вкус мака, а лимонная пропитка делает его еще интереснее.
Обязательно попробуйте приготовить! Уверена, вам понравится этот потрясающий десерт так же, как и мне!)
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты различной выпечки!
Здесь вы сможете посмотреть => другие рецепты первых и вторых блюд!
Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)