Стремясь держать себя в форме, многие контролируют свой рацион, тем не менее вес предательски стоит на месте и даже растет вверх.
Дело в том, что мы упускаем некоторые мелочи, а ведь, как известно, дьявол в деталях.
Наш организм функционирует таким образом, что мозг фиксирует только осознанно съеденное, что и отражается на "внутреннем счетчике", и "не замечает" поглощенное между делом или те виды еды, которые мы не считаем значимыми, в итоге общий энергетический вес съеденного оказывается гораздо больше, чем нам кажется.
Современные нормативы калорийности рациона для городских людей среднего возраста и умеренной физической активности составляют ориентировочно 1500 кКал для женщин и 2000 кКал для мужчин.
Ежедневно помимо основной еды мы поглощаем "крошки", которые даже не замечаем, и которые предательски откладываются на талии. Лишние 100 кКал в сутки за год могут совершенно незаметно привести к 10 кг лишнего веса.
Более того, многие люди искренне уверенны, что все эти мелочи ничего не значат и в течение дня они практически ничего не едят. Где же таятся скрытые угрозы?
Пьете соки
Сами по себе соки, особенно свежевыжатые, прекрасный источник витаминов и микроэлементов, но помимо приятного вкуса и несомненной пользы обладают и определенной калорийностью, в том числе за счет содержащих в них природных сахаров.
Пример: стакан натурального яблочного сока из зеленых яблок объемом 0,3 литра - 120 кКал.
И вообще пьете
Любые напитки, кроме чистой воды, имеют некоторую калорийность, даже самые обычные чай и кофе, не говоря уже о домашних напитках типа компотов и морсов.
Суперполезный компот из сухофруктов, ягодный морс, кисель, вечерний кефир, все они даже без добавления сахара имеют свой вес, порой весьма значительный.
Пример: 1 порция кефира (200мл) жирностью 1% - 80 кКал.
Пример: чашка чая/кофе с 1 кусочком сараха (23 кКал за 1 шт) и порцией молока (30 мл) жирностью 2,5-3,2% (70 кКал на 100 гр) - 50 кКал.
Сколько чашек вы выпиваете за день? А если сахара 2 кусочка? А если кофе со сливками или ликером?
И да, алкоголь, тоже имеет калорийность. Мясо, тушеное в вине и тем более в пиве, будет более калорийным, чем тушеное в сливках.
Пример: 2 бокала (300 мл) полусладкого красного или белого вина, самого популярного у большинства дам, дадут дополнительно 350-400 кКал, полусухого - 150-200 кКал.
Доедаете и допиваете за детьми
Да, в нас говорит инстинкт, так поступают все животные - доедают за детенышами, это позволяет не разбрасываться ресурсами и не привлекать внимание хищников к гнезду или норке. А в людях старшего поколения - и послевоенное голодное детство.
Но животным приходится много двигаться и добывать пропитание, а нам достаточно просто открыть холодильник, да и детское питание в разы калорийнее взрослого.
Лишние пара ложек картофельного пюре, супчика или полкотлетки, которые мы даже не замечаем в тарелке, моментально становятся заметными на талии.
Пример: 1 столовая ложка (30 гр.) готовой детской каши из сухой магазинной смеси - 120 кКал.
Грызете семечки
Наша национальная забава весьма неоднозначна. И не только с точки зрения гигиены и эстетики - заплеванные шелухой остановки и скамейки в парках сами по себе ужасны, а лущение семечек повреждает зубную эмаль.
Семечки содержат витамины А,Д, Е, цинк, калий, магний, многие другие полезные вещества и, что очевидно, растительные масла, которые придают им фантастическую калорийность.
Пример: 1 стакан неочищенных семечек подсолнечника равен куску торта (700 кКал).
Пробуете еду при приготовлении
Этого не возможно избежать и даже мишленовские повара и домохозяйки со стажем, что практически сопоставимо, пробуют еду, стремясь достичь баланса вкусов.
Вопрос в том, что это "пробывание" часто не ограничивается одним маленьким глотком или укусом, а может достигать и целой котлетки с ложкой риса и маленькой чашки супа, после чего следует полноценный прием пищи.
А "пробование" теста и начинки для пирожков?
Утилизируете одинокие конфетки
Захватить проходя мимо случайно лежащую на столе конфету, печенинку, пару чипсов, пару орешков? Мы даже не замечаем этого.
Пример: 1 штука печенья типа Юбилейного традиционного - 50 кКал.
Что делать? Ведь контролировать каждую крупинку сахара и каждую крошку хлеба если и не возможно, то, по крайней мере, скучно. Да это и не нужно.
Достаточно просто помнить, что такие мелочи могут удвоить калорийность съедаемого. Можно просто изначально закладывать в планируемый рацион некоторую погрешность/запас, например, при установленном рационе в 1500 кКал есть на 1200 кКал, понимая, что доберем в любом случае.
использованы иллюстрации Дуэйна Брайера Толстушка Хильда
Подпишитесь на канал и вы сможете первыми узнавать новости о здоровом питании!
Смотрите также:
Навигатор по статьям канала
С политикой канала можно ознакомиться здесь
#красота и здоровье #здоровый образ жизни #диеты #похудение и правильное питание #похудение мотивация #здоровый вес #полезные советы
