Данный маринад идеален, как для готовки в духовке, так и на мангале, а если после... крылышки запанировать и обжарить во фритюре, то это вообще бомба. Сегодня мы с вами готовим крылья в духовке и я вам покажу, как их можно ещё приготовить в микроволновке, если у неё есть функция гриль.
Мы живём вроде бы в газифицированном регионе, где должен быть газ всегда, но его неделями просто нет. Грустно, но это факт! Поэтому мне приходится изгаляться.
Приступим 👩🍳
Куриные крылышки ( 1 кг.) режем по сгибу(вдоль хрящей) на три части. Самые маленькие их части, я использовать не буду.
Одну головку репчатого лука натираю на тёрке, добавляю в него столовую ложку адыгейской соли и перетираю, чтобы лук выпустил весь свой сок. Добавляю его к крылышкам и так же к ним добавляю 1-2 ст. л. острой домашней аджики
Кладу 1 ст. л. майонеза, 1-2 ч. ложки чёрного молотого перца
Далее --> 2 ст. л копченой паприки, 1 ст. л хмели-сунели и добавляю 50-100 мл. воды. Если мясо было замороженным , то оно иногда бывает обезвоженным и оно вберёт в себя весь маринад с ароматными специями.
Перемешиваю и оставляю мариноваться на 2-3 часа, лучше поставить на ночь в холодильник, накрыв пищевой плёнкой. На самом деле всё зависит от свежести мяса .
Крылышки замариновались, кладём их в форму для запекания, ставим в разогретую духовку. Температура 180 градусов , время 30-40 минут
Так, как мы сидим без газа уже больше недели, то я крылья кладу на решётку и ставлю в микротоновую печь, выставляю супер гриль-->жареная птица -->1 (и так повторяю 2 раза)
Готово!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поддержите меня, пожалуйста, лайком и подпиской. Вам не сложно, а мне очень приятно🥰. Если у вас возникли вопросы по данному рецепту , то задавайте их в комментариях . Я обязательно отвечу каждому. Спасибо!
#рецепт #еда #кухня #куриные крылья #микроволновка #готовим вместе