В народе имбирь признан самой лучшей зимней приправой, которая согреет и не даст впасть в хандру. Но существует и ошибочное мнение, что за счет огромного списка витаминов в растении и минеральных веществ с его помощью можно устранить авитаминоз. Так как имбирь содержит не более 1% «полезностей» от суточной нормы.
Доказано, что регулярное употребление в пищу корня имбиря приводит к понижению и нормализации уровня сахара в крови, поэтому ежедневное меню диабетика не может обойтись без этого чудо растения. Разжижая кровь, имбирь является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и возможных тромбозов. Ко всему прочему чай с имбирем поможет согреться в холода, так как он способен поднимать температуру тела человека. Народная медицина рекомендует лечить ОРВИ то же посредством употребления данного растения. Ко всему прочему имбирь поможет устранить всяческие неполадки в работе ЖКТ, например изжогу и тошноту.
Имбирь считается прекрасным помощником в процессах похудения и занятий спортом. Не установлено научными исследованиями, почему именно имбирь способствует похудению, но известен тот факт, что тонизирующее воздействие имбиря на организм помогает легко переносить физические упражнения и тренировки. Ко всему прочему, имбирный напиток оказывает эффект насыщения, при этом помогая ЖКТ усваивать легче пищу.
Имбирь идеально подойдет к блюдам из мяса, рыбы и риса, а также в качестве заправки овощных салатов. Заменить употребление соли можно при помощи все того же имбиря, который скроет своим ярким вкусом пресность блюда.