Pacifico Sur Pinot Noir Reserva 2018, вино красное сухое. Чили.
Чилийский пино нуар с дубом – это какой-то «дополнительный раздел» в контексте пино нуара самого по себе. И, пожалуй, даже в контексте новосветского пино нуара.
Лично мне кажется, что «чилийцы» самые гибкие и упругие по текстуре. Но если посмотреть с другой стороны, они и самые компотистые по содержанию – в некоторых случаях вплоть до полного недоумения: в бокале вообще вино?
Резервный пино нуар Pacifico Sur – все-таки вино! Хотя я и не могу сказать, что это какой-то заметный образец. Чувствуется некая «пустоватость» – фрагментарная, не броская – но ягоды то и дело стремятся свалиться в какую-то водянистость, а кислотность постоянно не «добегает».
Клубника, клюква, желе из красной смородины… Это про аромат. Еще он дополняется минеральными оттенками, жжеными спичками и пряностями. Что касается вкуса, то на ту же самую гамму накладываются тона сухой коры и каркаде. Занятно, но бокал пролетает почти без эмоций.
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: пино нуар. Гастрономию можно подобрать самую разную – от домашней котлеты до азиатской лапши. И, пожалуй, именно интересное сопровождение может «вытянуть» это вино до удобоваримого уровня.
Ценник – около 800 рублей, что адекватно. Чуть ниже, чем стандартный прайс для этого направления.
86 баллов
