Мы часто слышим слово "Мокко" в разных значениях.
Самое раннее значение обозначает сорт кофе вида арабика, выращенный в Йемене. Это название данный сорт кофе получил в честь портового города на Красном море - Моха (также Мокка)
В стародавние времена, отсюда везли особо ароматный кофе. За счет выращивания кофейных деревьев и торговли кофейными зернами небольшое поселение выросло в крупный город. У европейцев этот город стал известен как Мокко. В результате и сорт кофе из города Мокко получил название мокко.
Расцвету этого селения способствовал уважаемый в этой местности человек - шейх по имени Шадди. Под его руководством было высажено множество кофейных деревьев. Даже все горные склоны вокруг города находились в сплошных кофейных плантациях. Благодарность потомков оказалась настолько глубока, что шейха Шадди и сейчас почитают как покровителя города и кофеен. В его честь построили мечеть и в молитвах прославляют его имя.
Во втором значении слово "мокко" можно увидеть в кофейных рецептах. На моем канале есть такой кофейный рецепт:
Кофейный рецепт "Мокко со специями"
И третье значение слова "мокко" уже родом из Италии. Мы встречаемся с ним довольно часто - это вид кофеварки гейзерного типа.
Итальянское изобретение - кофеварка Moka Express.
Желаю всем хорошего дня и приятных кофепитий !
Приглашаю подписаться на мой канал и заодно обрадовать меня лайками и комментариями!!!
Еще статьи на моем канале про кофе и рецепты:
Заменитель кофе из плодов рожкового дерева
