Клафути - это запеченный французский десерт с фруктами. Название может показаться причудливым, но на самом деле его очень легко приготовить, просто смешайте все в одной миске, переложите в форму для выпечки, сверху положите ягоды, и ваша работа выполнена. Палео, без глютена, без молочных продуктов и рафинированного сахара, идеальный здоровый завтрак или десерт для вашей семьи.
Ингредиенты:
- 3/4 стакана кокосовой муки
- 4 яйца
- 400 мл. кокосового молока
- полстакана кленового сиропа
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- соль
- 2 чашки свежей черники
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180C.
Шаг 2. В миске смешать все ингредиенты (кокосовую муку, яйца, кокосовое молоко, кленовый сироп, экстракт ванили и соль), кроме черники.
Шаг 3. Вылейте тесто в форму для выпечки. Сверху выложить чернику.
Шаг 4. Выпекайте в течение 40-45 минут.
Шаг 5. Дайте немного остыть и наслаждайтесь!