И почему я раньше не пробовал так приготовить, это действительно очень вкусно. Я люблю салаты со свеклой, жареную печень тоже люблю, а теперь еще салат "Печеночный" стал одним из моих любимых.
На рецепт наткнулся совершенно случайно, перебирал свои старые кулинарные книги и журналы, искал интересные рецепты и нашел в журнале 1987 года этот салат, сочетание продуктов сразу понравилось и я решил приготовить.
Скажу сразу, что ни разу не пожалел, он очень вкусный, а если еще настоится, то вообще пальчики оближешь. А готовится он совсем просто и быстро из доступны продуктов.
Если любите салаты со свеклой, то обязательно приготовьте салат "Аппетитный", рецепт не новый, но многие его почему-то забыли, а ведь салат очень вкусный! Смотрите как его приготовить 👇
Для приготовления салата "Печеночный" беру одну вареную морковь, крупную и натираю ее на терку. Морковь выкладываю в салатник на дно и разравниваю по всех поверхности. Я делал в небольшом салатнике, если семья большая, то смело умножайте все на двое.
Сверху на морковь делаю тонкую сетку из майонеза, для этого использую обычный кулинарный пакет, очень удобно.
Затем беру куриную печень 300 граммов. Печень я предварительно обжарил на сковородке. Обязательно посолить и добавить черный молотый перец при жарке.
Жареную печень выкладываю сверху на морковь вторым слоем. Сверху на печень опять делаю тонкую сетку из майонеза.
Потом беру свежий зеленый лук и мелко его шинкую, выкладываю лук на печень третьим слоем. Можно вместо зеленого положить обычный лук, который предварительно нужно замариновать, тоже очень вкусно получается, мне нравятся оба варианта.
Следом беру небольшой кусочек сыра, 70 граммов достаточно, и натираю его на мелкой терке, чтобы он был пушистым.
Выкладываю сыр сверху на лук и разравниваю по всей поверхности. На сыр сверху делаю тонкую сетку из майонеза.
Затем беру две вареных свеклы и натираю их на крупную терку. Свеклу лучше брать вкусную, сладкую, поэтому прежде чем варить ее для салата, лучше попробовать кусочек, иначе если попадется безвкусная кормовая, то салат будет испорчен.
Выкладываю свеклу последним слоем и тонко смазываю майонезом. Убираю в холодильник настаиваться и подаю к столу.
Это очень вкусно и даже сытно, моей семье такой салат очень понравился! Попробуйте приготовить! Более подробный процесс смотрите в нашем видео рецепте 👇