Простейший #рецепт для ленивых.
Приветствую читателей своего канала. Скажите, вы любите домашнюю выпечку? Есть ли те люди, которые скажут - нет, не люблю? Честно скажу, ненавижу возиться с тестом. Но нашла для себя рецепты, которые совершенно меня не напрягают и приносят радость моей семье. Простейший #капустный пирог, который делается за пол часа. Записывайте #рецепт.
1. Крошим белокочанную капусту. Добавляем морковку и лук. Сколько нужно крошить? Посмотрите по емкости, я делаю на противень, возможно, у вас емкость меньше. Главное, чтобы дно было покрыто овощами.
Не забудьте при этом на дно формы положить бумагу для выпечки или фольгу. Смажьте ее подсолнечным маслом! В капусту добавьте немного постного масла, соли, перца и приправ, перемешайте.
2. Готовим #заливное тесто. 2 стакана муки, два яйца, соль. Перемешиваем тщательно, солим, перчим. Тщательно размешиваем, разбиваем все комочки. Добавляем 3-4 ложки сметаны, перемешиваем. Поскольку тесто называется "заливное", текстура теста должна быть жидкой. На мой взгляд гуще чем молоко, но реже, чем густая сметана. Для того, чтобы получить такую плотность, я добавляю в тесто молоко.
3. Заливаем капусту жидким тестом и ставим в духовку. 15 минут при 180 градусах. Если кто-то любит, чтобы пирог был румяным, смажьте поверхность взбитым яйцом. Но я этого не делаю, поскольку пирог итак неплохо смотрится).
Самое главное, дайте ему немного остыть, и только потом начинайте нарезать и подавать на стол! И пусть пирог потом немного осядет, вкус будет потрясающим, я вас уверяю! Лично я, после выключения держу пирог в духовке минут 5-7 и только потом вынимаю пирог. Тесто нежное, воздушное, пирог с капустой просто тает во рту.
Попробуйте и вы не пожалеете!
А как вы печете #капустный пирог ? Поделитесь рецептом, будет интересно почитать и поучиться чему-то новому. Берегите себя и давайте просто дружить! Вечный дачник.